खुद को फिट रखने के लिए विराट कोहली चिकन-मटन की जगह लेते हैं शाकाहारी भोजन

किसी भी खिलाड़ी को अपने खेल में अच्छा प्रदर्शन करने के लिए जबरदस्त सहनशक्ति और फिटनेस की आवश्यकता होती है। ऐसे में उन्हें प्रोटीन के लिए सप्लीमेंट के साथ चिकन और मटन खाना जरूरी हो जाता है।

लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि  2024 टी20 में शानदार प्रदर्शन के बाद संन्यास लेने जा रहे भारतीय क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान विराट कोहली 3 साल से पूरी तरह शाकाहारी भोजन पर हैं। उन्होंने अपने कई इंटरव्यू में इसे सबसे बेहतरीन फैसलों में से एक बताया है। ऐसे में अगर आपको लगता है कि फिट रहने के लिए आपको मांसाहारी खाद्य पदार्थों की जरूरत है, तो यहां आपको शाकाहारी खाद्य पदार्थों के फायदे जरूर जानने चाहिए-

हृदय रोग का जोखिम कम करता है

शाकाहारी आहार में आमतौर पर संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जो हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारक हैं। इसके बजाय, वे फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व रक्तचाप को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और धमनियों में प्लाक के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

मोटापा कम करने में सहायक

मांसाहारी आहार की तुलना में, शाकाहारी आहार में आमतौर पर कम कैलोरी और कम वसा होती है। फलों, सब्जियों, दालों और साबुत अनाज से भरपूर शाकाहारी आहार आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है और अस्वास्थ्यकर भोजन खाने की इच्छा को कम करता है। यह वजन प्रबंधन में मदद करता है और मोटापे के जोखिम को कम करता है।

टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है

शाकाहारी आहार में आमतौर पर कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इसका मतलब है कि ये खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर में तेज़ी से वृद्धि नहीं करते हैं। साथ ही, फाइबर से भरपूर होने के कारण, ये खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम होता है।

कैंसर का खतरा कम हो सकता है

कुछ शोध बताते हैं कि शाकाहारी भोजन अपनाने से कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम हो सकता है। शाकाहारी भोजन में पाए जाने वाले फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।

पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है

शाकाहारी भोजन में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन को सुचारू बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है। साथ ही फाइबर आंतों के लिए भी फायदेमंद होता है और आंतों के बैक्टीरिया को संतुलित रखता है।

मांसाहारी भोजन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक क्यों है?

कुछ अध्ययनों  से पता चला है कि जो लोग मांसाहारी भोजन का सेवन करते हैं, उनका जीवनकाल कम होता है। ऐसे लोगों को अन्य लोगों की तुलना में दीर्घकालिक बीमारियों का खतरा अधिक होता है। इन लोगों को मधुमेह, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप होने का खतरा अधिक होता है।