चाय के नाम पर जहर तो नहीं पीते? ऐसे चेक करें कन्फ्यूजन

अभी कुछ समय पहले ही ओडिशा के कटक में खाद्य विभाग ने एक नकली चाय कंपनी पकड़ी थी. यहां बड़े पैमाने पर नकली चायपत्ती बनाकर देशभर में सप्लाई की जा रही थी। ऐसे में आपकी सेहत पर आने वाले खतरे को ध्यान में रखते हुए यहां हम आपको बता रहे हैं कि नकली चायपत्ती की पहचान कैसे करें।

मिलावटी चायपत्ती टूट सकती है. इसमें घास, पत्थर या गंदगी भी हो सकती है। इसके अलावा इनमें कई तरह के हानिकारक कृत्रिम रंग या फ्लेवर भी हो सकते हैं जो आपको कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

नींबू के रस से सीखें: एक नींबू के रस को कांच के कटोरे में डालें और कुछ चाय की पत्तियां डालें। अगर नींबू का रस कुछ मिनटों के बाद पीला या हरा हो जाए तो यह असली है। अगर चाय की पत्तियां नकली हैं तो नींबू का रस नारंगी रंग का हो जाता है। तभी आप असली और नकली में फर्क कर पाएंगे.

पत्ती के रंग से पहचानें: असली चाय की पत्तियां हरे, लाल और काले रंग की होती हैं, नकली चाय की पत्तियां हल्के या फीके रंग की हो सकती हैं।

पानी के रंग से पहचानें: मिलावटी चाय की पत्तियों में मिलावटी रंग मिलाया जाता है। चाय की पत्तियों को पहचानने के लिए उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं। अगर वह कोई और रंग छोड़ती है तो यह मान लिया जाता है कि चाय की पत्ती नकली है क्योंकि असली चाय की पत्ती पानी में उबालने के बाद ही रंग छोड़ती है।