Winter Diet : सिर्फ स्वाद ही नहीं, पेट की सफाई का भी उस्ताद है अमरूद जानिए इसे खाने का सही टाइम
News India Live, Digital Desk: दिसंबर (जैसे आज 12 दिसंबर) का महीना चल रहा है और ऐसे मौसम में घर की छत या बालकनी में धूप सेकते हुए, काले नमक के साथ अमरूद खाने का मजा ही कुछ और है। है न? बचपन की ये यादें हम सबको याद हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि अमरूद सिर्फ एक टाइम-पास फल नहीं है? असल में, यह एक ऐसा 'सुपरफूड' है जो सर्दियों में आपकी सेहत का सबसे बड़ा रक्षक बन सकता है। आजकल हम डायबिटीज (Sugar) और पेट की बीमारियों से बहुत जूझते हैं। मजे की बात यह है कि बाजार में बेहद सस्ता मिलने वाला यह फल, महंगी दवाइयों से भी बेहतर काम कर सकता है।
आइए, बिल्कुल सरल भाषा में समझते हैं कि सर्दियों में अमरूद आपकी थाली का हिस्सा क्यों होना चाहिए।
1. शुगर लेवल का 'ब्रेक' (Controls Blood Sugar)
डायबिटीज के मरीजों के लिए फल चुनना बहुत मुश्किल होता है क्योंकि ज्यादातर फल मीठे होते हैं। लेकिन अमरूद, शुगर के मरीजों के लिए एक वरदान है।
- कैसे काम करता है? अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) बहुत कम होता है। इसका मतलब है कि इसे खाने से आपके खून में चीनी की मात्रा एकदम से नहीं बढ़ती। साथ ही, इसमें ढेर सारा फाइबर होता है, जो शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करता है। तो अगर आपको या घर में किसी बड़े-बुजुर्ग को शुगर है, तो उन्हें दिन में एक अमरूद जरूर दें।
2. पेट की सफाई और पाचन (Digestion Booster)
सर्दियों में पानी कम पीने की वजह से अक्सर लोगों को कब्ज (Constipation) की शिकायत हो जाती है।
- रामबाण इलाज: अमरूद के बीज और इसका गूदा, आंतों (Intestines) की सफाई के लिए बेहतरीन हैं। यह पेट को साफ़ करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। अगर आप नियमित रूप से अमरूद खाते हैं, तो पेट का भारीपन और गैस की समस्या छूमंतर हो जाएगी।
3. इम्यूनिटी का पावरहाउस (Boosts Immunity)
अक्सर लोग सोचते हैं कि "अमरूद ठंडा होता है, सर्दी में खाएंगे तो जुकाम हो जाएगा।" यह एक आधा सच है।
- सच्चाई: अमरूद में संतरे (Orange) से भी ज्यादा विटामिन-सी होता है। विटामिन-सी वही तत्व है जो आपके शरीर को सर्दी-खांसी और वायरल बुखार से लड़ने की ताकत देता है।
- सही तरीका: बस ध्यान यह रखें कि इसे रात के समय न खाएं। दोपहर में धूप में बैठकर खाया गया अमरूद आपकी इम्यूनिटी को फौलादी बना देगा।
4. दिल और आंखों के लिए दोस्त (Heart & Eyes)
आजकल हार्ट की समस्याएं बढ़ रही हैं। अमरूद में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है, जो दिल की सेहत सुधारता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद विटामिन-A आपकी आंखों की रोशनी को कमजोर होने से बचाता है।
जरूरी बात: अमरूद खाने का सही समय और तरीका
दोस्तों, किसी भी चीज का फायदा तभी मिलता है जब उसे सही तरीके से खाया जाए। अमरूद के मामले में भी ये 2-3 बातें याद रखें:
- कब खाएं? सबसे बेहतरीन समय है दोपहर का (Lunch से पहले या बाद में)। सूरज ढलने के बाद या रात में अमरूद खाने से बचें, क्योंकि तब यह बलगम (Cough) बना सकता है।
- कैसे खाएं? कोशिश करें कि इसे हमेशा काला नमक और चुटकी भर भुना जीरा लगाकर खाएं। इससे यह आसानी से पच जाता है और स्वाद भी दोगुना हो जाता है।
- सावधानी: अगर आपको पहले से ही बहुत ज्यादा खांसी है या आप अस्थमा के मरीज हैं, तो एक बार डॉक्टर या वैद से पूछकर ही इसे खाएं।
तो इस सर्दी, मंहगे फलों के चक्कर में न पड़ें। अपने लोकल ठेले वाले से ताजे अमरूद खरीदें और स्वाद के साथ-साथ सेहत भी बनाएं!
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