रात का खाना छोड़ना वजन घटाने का शॉर्टकट या बीमारी को न्योता? सच जानकर चौंक जाएंगे आप
News India Live, Digital Desk: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में 'फिट' दिखना सबकी चाहत होती है। और वजन घटाने की इस होड़ में सबसे आसान रास्ता लोगों को यही लगता है"चलो, आज रात का खाना नहीं खाते (Skipping Dinner)।"
सुनने में यह बहुत ही लॉजिकल लगता है। हम सोचते हैं कि अगर हम रात को खाएंगे ही नहीं, तो कैलोरी शरीर में नहीं जाएगी और वजन अपने आप कम हो जाएगा। कई लोग इसे 'डाइटिंग' का नाम दे देते हैं, तो कुछ इसे अपनी व्यस्तता की वजह बताते हैं। लेकिन क्या सच में अपने शरीर को रात भर भूखा रखना सही है? क्या यह वाकई में स्मार्टनेस है या हम अनजाने में अपनी ही सेहत को 'स्लो पॉइजन' दे रहे हैं?
आइए, आसान भाषा में समझते हैं कि जब आप डिनर स्किप करते हैं, तो आपके शरीर के साथ असल में क्या होता है।
पेट में तेजाब की फैक्ट्री और नींद का दुश्मन
जब आप रात का खाना छोड़ते हैं, तो आपका पेट लंबे समय तक खाली रहता है। दोपहर के लंच और अगले दिन के नाश्ते के बीच करीब 10 से 12 घंटे का गैप हो जाता है। खाली पेट में बनने वाला एसिड गैस, जलन और बदहजमी (Acidity) पैदा कर सकता है।
इसके अलावा, क्या आपने कभी महसूस किया है कि जब आप भूखे पेट सोने की कोशिश करते हैं, तो नींद जल्दी नहीं आती? खाली पेट दिमाग को सिग्नल भेजता है कि "ईंधन चाहिए", जिससे आपकी नींद खराब होती है और आप अगले दिन चिड़चिड़े हो जाते हैं।
मेटाबॉलिज्म हो सकता है 'सुस्त'
हमारा शरीर एक बहुत ही स्मार्ट मशीन है। जब आप इसे खाना देना बंद कर देते हैं, तो यह 'सेविंग मोड' (Starvation Mode) में चला जाता है। शरीर को लगता है कि "शायद अकाल पड़ गया है," इसलिए वो फैट बर्न करने के बजाय उसे बचाकर रखने लगता है। नतीजा? आपका मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है, जिससे वजन घटने के बजाय भविष्य में बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।
अगली सुबह की 'राक्षसी' भूख
ये हम सबने अनुभव किया है। जिस रात हम खाना नहीं खाते, अगली सुबह हमें इतनी तेज भूख लगती है कि हम नाश्ते में जरूरत से ज्यादा (Overeating) खा लेते हैं। जो कैलोरी हमने रात को बचाई थी, उससे डबल हम सुबह खा लेते हैं। यानी सारी मेहनत बेकार!
पोषक तत्वों की कमी
हमारे शरीर को चलने के लिए विटामिन, प्रोटीन और मिनरल्स चाहिए होते हैं। अगर आप एक वक्त का खाना पूरी तरह गायब कर देते हैं, तो शरीर को वो जरूरी ईंधन नहीं मिल पाता। इससे बालों का झड़ना, त्वचा की चमक जाना और कमजोरी जैसी समस्याएं शुरू हो सकती हैं।
तो सही रास्ता क्या है? (The Middle Path)
एक्सपर्ट्स कहते हैं कि "खाना छोड़ना नहीं, बल्कि खाने को सुधारना जरूरी है।"
डिनर स्किप मत कीजिए। बस उसे 'हल्का' (Light) और 'जल्दी' कर लीजिए। सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले खाना खा लें।
आप खिचड़ी, सूप, दलिया, सलाद या ग्रिल्ड सब्जियां खा सकते हैं। इससे आपका पेट भी भरा रहेगा, नींद भी अच्छी आएगी और वजन भी कंट्रोल में रहेगा।
याद रखिए, शरीर को सजा देकर पतला होना समझदारी नहीं है, बल्कि उसे सही समय पर सही खाना देना ही असली फिटनेस है।
