डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं? इन 5 देसी सुपरफूड्स ने बदला हजारों का शुगर लेवल, आज ही आजमाएं
News India Live, Digital Desk : आजकल की भागदौड़ भरी लाइफ और बिगड़े हुए खान-पान की वजह से डायबिटीज एक ऐसी बीमारी बन गई है जो हर दूसरे घर में दस्तक दे रही है। जब किसी को पता चलता है कि उसकी शुगर बढ़ी हुई है, तो सबसे पहली चीज़ जो उसके मन में आती है वो है अब क्या मैं कभी अपनी पसंद का खाना खा पाऊँगा?" अक्सर लोगों को लगता है कि डायबिटीज का मतलब है फीकी और बेस्वाद ज़िंदगी। लेकिन यकीन मानिए, कुदरत ने हमारी रसोई में ही ऐसे कई खज़ाने छिपा रखे हैं जो बिना किसी साइड-इफेक्ट के आपकी ब्लड शुगर को काबू में रख सकते हैं।
चलिए, आज बिना किसी भारी-भरकम डॉक्टरी शब्द के समझते हैं उन 'सुपरफूड्स' के बारे में जो डायबिटीज के मरीज़ों के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं।
1. मेथी दाना: शुगर का पक्का दुश्मन
आपने अक्सर बड़े-बुजुर्गों को सुबह खाली पेट भीगी हुई मेथी खाते देखा होगा। मेथी दाना में 'गैलेक्टोमैनन' नाम का फाइबर होता है, जो खून में शुगर सोखने की रफ़्तार को कम कर देता है। अगर आप रोज़ाना रात को एक चम्मच मेथी दाना पानी में भिगो दें और सुबह उस पानी को पीकर दाने चबा लें, तो कुछ ही दिनों में आप अपनी शुगर रिपोर्ट में फर्क महसूस करेंगे।
2. दालचीनी: मसालेदान का छिपा हुआ हीरा
दालचीनी सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाती, बल्कि यह शरीर में 'इंसुलिन' की संवेदनशीलता को भी सुधारती है। यह आपके सेल्स को इस लायक बनाती है कि वे खून से शुगर को बेहतर तरीके से इस्तेमाल कर सकें। अपनी चाय, दूध या दही में चुटकी भर दालचीनी पाउडर डालना एक बहुत ही समझदारी भरा कदम हो सकता है।
3. जामुन और इसके बीज: कुदरत का अनोखा तोहफा
जामुन तो हम सभी चाव से खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके बीज फल से भी ज़्यादा असरदार हो सकते हैं? जामुन के बीजों का पाउडर अगर नियमित तौर पर लिया जाए, तो यह पैंक्रियास को सक्रिय करने में मदद करता है। इसमें 'जम्बोलिन' (Jamboline) होता है, जो स्टार्च को शुगर में बदलने से रोकता है।
4. करेला: कड़वा है पर सेहत के लिए सच्चा है
जी हाँ, नाम सुनते ही मुँह बन गया न? लेकिन करेला उन चंद चीज़ों में से एक है जिसमें 'पॉलीपेप्टाइड-पी' (Polypeptide-p) होता है, जिसे 'प्लांट इंसुलिन' भी कहा जाता है। सुबह आधा गिलास करेले का जूस पीना शुरुआत में थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन आपकी बढ़ी हुई शुगर को थामने के लिए इससे बेहतर कोई दवा नहीं है।
5. फाइबर से भरी हरी सब्जियां और नट्स
पालक, ब्रोकली और बीन्स जैसी सब्जियां न केवल पेट भरती हैं, बल्कि इनमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है। वहीं अगर बात नट्स की हो, तो बादाम और अखरोट आपकी भूख को शांत रखते हैं और शरीर को वो 'हेल्दी फैट्स' देते हैं जिससे शुगर लेवल एकदम से नहीं बढ़ता।
मेरी एक छोटी सी सलाह:
ये सभी सुपरफूड्स बहुत फायदेमंद हैं, लेकिन ये आपकी डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाइयों का विकल्प नहीं हैं। इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं, थोड़ा पैदल चलें और खूब सारा पानी पिएं। छोटा सा बदलाव ही बड़ी राहत का रास्ता खोलता है। सेहत का ख्याल रखना अब आपकी ज़िम्मेदारी है!
