रसोई में रखा ये छोटा सा मसाला है पेट दर्द और गैस का डॉक्टर, पीरियड्स के दर्द में भी देता है तुरंत आराम
News India Live, Digital Desk : हमारी भारतीय रसोई सिर्फ खाना बनाने की जगह नहीं है, बल्कि एक छोटा-मोटा 'दवाखाना' भी है। आप कभी गौर कीजियेगा, जब भी पेट में हल्का दर्द होता है या भारीपन लगता है, तो माँ या दादी सबसे पहले एक ही चीज़ थमाती हैं अजवाइन (Ajwain)।
यह छोटे-छोटे दाने सिर्फ़ परांठे या सब्ज़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं होते। इनके अंदर सेहत के इतने राज छिपे हैं कि आप हैरान रह जाएंगे। आज के ज़माने में हम हर छोटी तकलीफ के लिए दवाइयां (Medicine) निगल लेते हैं, लेकिन अगर आप रोज सुबह खाली पेट 'अजवाइन का पानी' पीना शुरू कर दें, तो कई बीमारियाँ आपसे कोसों दूर रहेंगी।
आइये, बिल्कुल आसान भाषा में समझते हैं कि यह जादुई पानी आपके शरीर में क्या कमाल करता है।
1. पेट की गैस और एसिडिटी का पक्का इलाज
क्या आपको भी अक्सर बाहर का तला-भुना या जंक फूड खाने के बाद पेट फूलने (Bloating) की समस्या होती है? खट्टी डकारें आती हैं?
- कैसे काम करता है: अजवाइन में 'थाइमोल' (Thymol) नाम का एक तत्व होता है। यह पेट में जाकर पाचन रस (Gastric juices) को एक्टिव कर देता है। आसान शब्दों में कहें तो, यह आपके खाने को जल्दी पचाने में मदद करता है। अगर आपको एसिडिटी है, तो अजवाइन का पानी मिनटों में राहत दे सकता है।
2. पीरियड्स के असहनीय दर्द में 'पेनकिलर'
लड़कियों और महिलाओं के लिए महीने के वो 4-5 दिन बहुत कष्टदायक होते हैं। कई बार पेट और कमर में इतना दर्द (Cramps) होता है कि उठना भी मुश्किल हो जाता है।
- फायदा: ऐसे समय में दवा खाने से बेहतर है अजवाइन का गुनगुना पानी पीना। अजवाइन की तासीर गर्म होती है। यह गर्भाशय (Uterus) की सिकुड़न को कम करती है और खून के बहाव (Blood flow) को ठीक करती है, जिससे ऐंठन और दर्द में गज़ब का आराम मिलता है। यह एक नेचुरल पेनकिलर है।
3. वजन घटाने में मददगार (Weight Loss)
अगर आप जिम जाकर थक चुके हैं और पेट की चर्बी नहीं जा रही, तो यह नुस्खा आजमाएं।
- विज्ञान: खाली पेट अजवाइन का पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज़्म (Metabolism) तेज़ होता है। मतलब आपका शरीर तेजी से खाना पचाता है और एक्स्ट्रा फैट जमा नहीं होने देता।
कैसे तैयार करें ये 'जादुई पानी'?
इसे बनाना बहुत आसान है। इसके दो तरीके हैं:
- रात भर भिगोकर: एक चम्मच अजवाइन को एक गिलास पानी में रात भर के लिए भिगो दें। सुबह उठकर इसे छानें और खाली पेट पी लें।
- उबालकर: अगर रात को भूल गए, तो सुबह एक गिलास पानी में एक चम्मच अजवाइन डालें और उसे 5-7 मिनट तक उबालें। जब पानी हल्का गुनगुना हो जाए, तो इसे सिप-सिप करके चाय की तरह पिएं।
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