व्हिस्की का शौक है? तो जानिए इंडियन सिंगल मॉल्ट के साथ क्या लगता है सबसे बेस्ट

• by Archana
• 2026-01-24 17:36:00

News India Live, Digital Desk: पिछले कुछ सालों में भारतीय सिंगल मॉल्ट व्हिस्की ने दुनिया भर में अपनी एक अलग पहचान बनाई है. अब वो दिन गए जब सिर्फ स्कॉच व्हिस्की का ही बोलबाला था. आज भारतीय ब्रांड्स न सिर्फ देश में बल्कि विदेशों में भी लोगों की पहली पसंद बनते जा रहे हैं. इसका स्वाद, खुश्बू और बनाने का तरीका इतना अनोखा है कि इसका अनुभव लेने का मज़ा ही कुछ और है.

लेकिन व्हिस्की पीने का असली मज़ा तब दोगुना हो जाता है, जब उसके साथ खाने के लिए सही चखना या डिश हो. सही फूड पेयरिंग व्हिस्की के स्वाद को और निखार देती है. गलत कॉम्बिनेशन आपके महंगे सिंगल मॉल्ट का पूरा एक्सपीरियंस खराब कर सकता है.

तो अगर आप भी इंडियन सिंगल मॉल्ट के शौकीन हैं और हमेशा सोचते हैं कि इसके साथ क्या खाया जाए, तो आपकी यह उलझन हम दूर कर देते हैं.

क्यों खास है इंडियन सिंगल मॉल्ट के साथ फूड पेयरिंग?

इंडियन सिंगल मॉल्ट का फ्लेवर काफी दमदार और कॉम्प्लेक्स होता है. इसमें आपको मसालों, फलों, शहद और कभी-कभी हल्के धुएं (स्मोकी) का स्वाद भी मिलता है. इसलिए इसके साथ ऐसे खाने की चीजें अच्छी लगती हैं जो इसके दमदार स्वाद को बैलेंस कर सकें, न कि उसे दबा दें.

नॉन-वेज खाने वालों के लिए बेहतरीन जोड़ियां

अगर आप नॉन-वेज के शौकीन हैं, तो आपके पास कई शानदार विकल्प हैं:

• तंदूरी चिकन और कबाब: हल्का मसालेदार और तंदूर में पका हुआ चिकन टिक्का या सीक कबाब इंडियन सिंगल मॉल्ट के साथ बहुत अच्छे लगते हैं. तंदूर का स्मोकी फ्लेवर व्हिस्की के स्वाद के साथ मिलकर एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन बनाता है.
• मटन और लैम्ब: धीरे-धीरे पकाया गया मटन या लैम्ब, जैसे कि रोगन जोश या गलौटी कबाब, व्हिस्की के रिच फ्लेवर के साथ खूब जमते हैं.
• ग्रिल्ड फिश: अगर आप कुछ हल्का खाना चाहते हैं, तो नींबू और हल्के मसालों में ग्रिल्ड की हुई मछली भी एक अच्छा ऑप्शन है.

वेजिटेरियन लोगों के लिए शानदार विकल्प

यह एक मिथक है कि व्हिस्की के साथ सिर्फ नॉन-वेज ही अच्छा लगता है. वेजिटेरियन खाने में भी कई ऐसी चीजें हैं जो आपके सिंगल मॉल्ट एक्सपीरियंस को लाजवाब बना सकती हैं:

• पनीर टिक्का: तंदूरी चिकन की तरह ही, पनीर टिक्का का स्मोकी फ्लेवर व्हिस्की के साथ एक बेहतरीन जोड़ी बनाता है.
• मसालेदार मशरूम: भुने हुए या स्टफ्ड मशरूम, जिनमें मसालों का गहरा स्वाद हो, सिंगल मॉल्ट के कॉम्प्लेक्स फ्लेवर को और बढ़ाते हैं.
• दाल मखनी: जी हां, आपने सही पढ़ा. दाल मखनी जैसी रिच और क्रीमी दाल भी एक अच्छी तरह से एज की गई व्हिस्की के साथ एक आरामदायक और शाही एहसास देती है.
• ड्राय फ्रूट्स और नट्स: काजू, बादाम और अखरोट जैसे ड्राय फ्रूट्स व्हिस्की के क्लासिक साथी हैं. आप सूखे मेवों से भरे आलू के भरवां कटलेट भी ट्राई कर सकते हैं.

कुछ और टिप्स जो आएंगे काम

• ज्यादा तीखे से बचें: बहुत ज्यादा तीखा और मसालेदार खाना व्हिस्की के असली स्वाद को दबा सकता है, इसलिए खाने में मसालों का संतुलन बनाए रखें.
• चीज़ (Cheese) भी है अच्छा ऑप्शन: हार्ड चीज़, जैसे कि चेडर या गौडा, भी व्हिस्की के साथ बहुत अच्छे लगते हैं.
• डार्क चॉकलेट: अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो थोड़ी सी डार्क चॉकलेट आपकी व्हिस्की के अनुभव को एक अलग ही लेवल पर ले जा सकती है.

तो अगली बार जब आप अपनी पसंदीदा इंडियन सिंगल मॉल्ट का ग्लास बनाएं, तो इन फूड पेयरिंग्स को ज़रूर ट्राई करें और अपने व्हिस्की पीने के अनुभव को पहले से भी बेहतर बनाएं

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