Healthy Recipe : नाश्ते में बनाएं हेल्दी और टेस्टी पनीर भुर्जी सैंडविच, बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको आएगा पसंद
- by Archana
- 2025-08-14 11:48:00
Newsindia live,Digital Desk: अक्सर सुबह के नाश्ते या शाम की हल्की भूख के लिए कुछ ऐसा खाने का मन करता है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हो। ऐसे में पनीर भुर्जी सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। यह बनाने में बेहद आसान है और बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को खूब पसंद आता है। पनीर प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसे एक पौष्टिक नाश्ता बनाता है। आइए जानते हैं इसे घर पर आसानी से बनाने की विधि।
सैंडविच बनाने की सामग्री
इस स्वादिष्ट सैंडविच को बनाने के लिए आपको कुछ बुनियादी चीजों की जरूरत होगी। आपको चाहिए होगा कसा हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर और बारीक कटी हुई हरी मिर्च। मसालों में आपको हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक की आवश्यकता होगी। साथ ही, ब्रेड की स्लाइस, थोड़ा तेल और बटर भी तैयार रखें।
बनाने की विधि
सबसे पहले, एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद, इसमें कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक अच्छी तरह पकाएं।
जब टमाटर गल जाएं, तो पैन में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मसालों को कुछ देर तक भूनने के बाद, इसमें कसा हुआ पनीर और स्वादानुसार नमक डाल दें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और पनीर को कुछ मिनट तक पकने दें ताकि मसाले का स्वाद उसमें अच्छे से समा जाए। आपकी पनीर भुर्जी की स्टफिंग अब तैयार है।
अब ब्रेड की स्लाice लें और उसके किनारों को अगर आप चाहें तो काट कर अलग कर दें। ब्रेड के एक तरफ बटर लगाएं। इसके बाद, तैयार की हुई पनीर भुर्जी की स्टफिंग को ब्रेड के ऊपर अच्छी तरह फैलाएं और दूसरी ब्रेड स्लाइस से उसे ढक दें।
तवा गरम करें और उस पर थोड़ा बटर लगाएं। तैयार सैंडविच को तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक अच्छी तरह सेक लें। आप इसे सैंडविच मेकर में भी ग्रिल कर सकते हैं। आपका गरमागरम और स्वादिष्ट पनीर भुर्जी सैंडविच बनकर तैयार है। इसे आप टोमेटो केचप या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं। यह एक उत्तम नाश्ता या स्नैक है जो स्वाद और सेहत दोनों का ख्याल रखता है।
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