Health Tips : रात में रोटी खाएं या चावल? अच्छी नींद के लिए क्या है सेहत का सही चुनाव?

• by Archana
• 2025-08-30 11:16:00

News India Live, Digital Desk: यह एक ऐसा सवाल है जो लगभग हर भारतीय घर में रात के खाने के वक्त पूछा जाता है - आज खाने में रोटी बनेगी या चावल? सालों से चली आ रही इस बहस का आज तक कोई एक जवाब नहीं मिल पाया है। कुछ लोग मानते हैं कि रात में चावल खाने से नींद अच्छी आती है, तो वहीं कुछ का कहना है कि रोटी ज्यादा सेहतमंद होती है।

लेकिन जब बात अच्छी और गहरी नींद की हो, तो विज्ञान और पोषण इस बारे में क्या कहते हैं? आइए, इस गुत्थी को आसान भाषा में सुलझाते हैं।

रोटी खाने के फायदे और नींद से इसका कनेक्शन

गेहूं के आटे से बनी रोटी में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा चावल से ज्यादा होती है।

• पेट रहता है भरा: फाइबर होने की वजह से रोटी धीरे-धीरे पचती है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इसका फायदा यह है कि आपको देर रात भूख नहीं लगती, जिससे नींद में खलल नहीं पड़ता।
• ब्लड शुगर कंट्रोल: रोटी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) सफेद चावल के मुकाबले कम होता है, जिसका मतलब है कि यह आपके ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाती। ब्लड शुगर का स्तर स्थिर रहने से नींद की क्वालिटी बेहतर होती है।
• गहरी नींद में मददगार: कई स्टडीज में यह बात सामने आई है कि फाइबर से भरपूर डाइट लेने से गहरी और आरामदायक नींद (slow-wave sleep) लेने में मदद मिलती है।

चावल खाने के फायदे और नींद से इसका नाता

चावल, खासकर सफेद चावल, रोटी की तुलना में पचने में बहुत आसान होता है।

• पाचन में हल्का: रात के समय हमारा पाचन तंत्र थोड़ा सुस्त हो जाता है। ऐसे में, चावल जैसा हल्का खाना पेट के लिए अच्छा रहता है और अपच या भारीपन जैसी समस्या नहीं होती, जिससे नींद आरामदायक हो सकती है।
• जल्दी नींद लाने में सहायक: चावल आसानी से पचकर शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। कुछ थ्योरीज के मुताबिक, इससे दिमाग को शांत करने वाले हॉर्मोन (सेरोटोनिन और मेलाटोनिन) को बढ़ावा मिल सकता है, जो नींद लाने में मदद करते हैं।

तो आखिरी फैसला क्या है?

देखिए, रोटी या चावल में से कोई भी आपका दुश्मन नहीं है। अच्छी नींद के लिए क्या बेहतर है, यह आपकी सेहत, पाचन शक्ति और आपकी दिनभर की एक्टिविटी पर निर्भर करता है।

• रोटी कब चुनें: अगर आप वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, डायबिटीज के मरीज हैं, या देर तक पेट भरा हुआ महसूस करना चाहते हैं, तो रात में 1-2 रोटी खाना आपके लिए बेहतर विकल्प है।
• चावल कब चुनें: अगर आपका पाचन तंत्र कमजोर है या आप कुछ हल्का खाना चाहते हैं जो आसानी से पच जाए, तो एक छोटी कटोरी चावल (दाल और सब्जी के साथ) खा सकते हैं। कोशिश करें कि सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस चुनें क्योंकि उसमें ज्यादा फाइबर होता है।

सबसे जरूरी बात जो अक्सर हम भूल जाते हैं

असली खेल रोटी या चावल का नहीं, बल्कि कितना खाते हैं और कब खाते हैं, इसका है। अच्छी नींद और अच्छी सेहत का राज़ इन बातों में छिपा है:

1. मात्रा का ध्यान रखें: रात का खाना हमेशा हल्का रखें। चाहें रोटी खाएं या चावल, पेट ठूंसकर न खाएं।
2. सही समय पर खाएं: सोने से कम से कम 2 से 3 घंटे पहले अपना डिनर खत्म कर लें। इससे खाने को पचने का पूरा समय मिलता है।
3. अकेले नहीं, साथ में क्या है जरूरी: आप रोटी या चावल किसके साथ खा रहे हैं, यह भी बहुत मायने रखता है। अपने खाने में दाल, सब्जी और सलाद को जरूर शामिल करें।

आखिर में, अपने शरीर की सुनें। देखें कि आपको क्या खाने के बाद हल्का और आरामदायक महसूस होता है, और उसी को अपनी आदत बनाएं।