Uric Acid : क्या आप भी डर के मारे हरा साग नहीं खा रहे? यह सच जानकर आप माथा पीट लेंगे
News India Live, Digital Desk : सर्दियों का मौसम (Winter Season) आते ही एक तरफ जहां गरम-गरम पराठे और हलवा खाने का मन करता है, वहीं दूसरी तरफ कुछ लोगों के लिए यह मौसम मुसीबत बनकर आता है। हम बात कर रहे हैं उन लोगों की जो यूरिक एसिड (Uric Acid) और जोड़ों के दर्द (Joint Pain) से परेशान हैं।
सर्दियों में अक्सर प्यास कम लगती है, हम पानी कम पीते हैं और हैवी खाना ज्यादा खा लेते हैं। नतीजा? हाथ-पैरों की उंगलियों में चुभन वाला दर्द और सूजन। कई लोग डर के मारे सर्दियों में आने वाली हरी पत्तेदार सब्जियां खाना ही बंद कर देते हैं। उन्हें लगता है कि साग खाने से उनका दर्द बढ़ जाएगा।
अगर आप भी ऐसा सोचते हैं, तो ठहरिए! आज हम आपका यह वहम दूर करने आए हैं। एक्सपर्ट्स और डाइटिशियंस का मानना है कि सर्दियों में मिलने वाली कुछ खास हरी सब्जियां यूरिक एसिड को बढ़ाने का नहीं, बल्कि उसे शरीर से बाहर निकालने (Flush Out) का काम करती हैं।
ये 'हरे पत्ते' हैं आपके असली दोस्त
आइए जानते हैं कि वो कौन सी सब्जियां हैं जो इस मौसम में आपके जोड़ों के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं:
1. बथुआ का जादू (Bathua Greens)
सर्दियों में बथुआ बहुत आसानी से मिल जाता है। गाँव के बुजुर्ग कहते हैं कि बथुआ खून साफ करता है। यह बात सौ आने सच है। बथुआ में विटामिन और मिनरल्स का खजाना होता है। यह किडनी को डिटॉक्स करने में मदद करता है, जिससे यूरिक एसिड पेशाब के रास्ते बाहर निकल जाता है। आप इसकी सब्जी, रायता या पराठा खा सकते हैं।
2. मेथी (Fenugreek Leaves)
मेथी की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में जोड़ों के दर्द के लिए नेचुरल पेनकिलर का काम करती है। इसमें फाइबर भरपूर होता है। फाइबर आपके खाने को पचाने में मदद करता है और शरीर में एक्स्ट्रा यूरिक एसिड को जमने नहीं देता। मेथी का साग या मेथी आलू हफ़्ते में दो बार जरूर खाएं।
3. धनिया पत्ता (Coriander Leaves)
हम धनिया का इस्तेमाल सिर्फ सजावट के लिए करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि यह सबसे बेहतरीन डिटॉक्स (Detox) एजेंट है? धनिया के पत्ते शरीर के विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। अपनी डाइट में कच्चे धनिये की चटनी को जरूर शामिल करें।
4. नींबू और खट्टे फल (Vitamin C)
हालांकि यह सब्जी नहीं है, लेकिन इसे हरी सब्जियों (जैसे सलाद) पर निचोड़ कर खाना अमृत समान है। विटामिन सी यूरिक एसिड को क्रिस्टल बनने से रोकता है।
सावधान (Caution)
हां, पालक (Spinach) को लेकर डॉक्टर्स की राय अलग-अलग हो सकती है क्योंकि इसमें प्यूरिन की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है। इसलिए अगर आपका यूरिक एसिड बहुत ज्यादा बढ़ा हुआ है, तो पालक कम खाएं, लेकिन बाकी फाइबर वाली हरी सब्जियां बिल्कुल बंद न करें।
हमारा सुझाव
दोस्तों, बीमारी से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका है सही जानकारी और सही खान-पान। सब्जियों के साथ-साथ एक और चीज बहुत जरूरी है पानी। सर्दी हो या गर्मी, शरीर को हाइड्रेट रखें। दिन भर में 8-10 गिलास पानी पीते रहें ताकि गन्दगी शरीर से बाहर निकलती रहे।
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