शाम की भूख के लिए बेस्ट हैं ये 5 तीखे और चटपटे स्नैक्स स्वाद में लाजवाब और सेहत के लिए भी हैं नंबर-1
News India Live, Digital Desk : अक्सर दोपहर के लंच और रात के डिनर के बीच वाले समय में हमें कुछ 'चटपटा' खाने की तीव्र इच्छा होती है। इस समय को अक्सर 'स्नैकिंग ऑवर' कहा जाता है। लेकिन स्वाद के चक्कर में हम अक्सर अनहेल्दी जंक फूड खा लेते हैं। अगर आप भी हल्की भूख (Light Hunger) से परेशान हैं और कुछ तीखा-मसालेदार खाना चाहते हैं, तो ये 5 हेल्दी स्नैक्स आपके लिए परफेक्ट विकल्प हैं।
ये स्नैक्स न केवल आपकी क्रेविंग को शांत करेंगे, बल्कि आपकी सेहत का भी ख्याल रखेंगे:
1. मसाला मखाना (Spicy Roasted Makhana)
मखाना प्रोटीन और कैल्शियम का पावरहाउस है। इसे हल्का सा घी या जैतून के तेल में भूनें और ऊपर से सेंधा नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा चाट मसाला मिलाएं। यह चिप्स का एक बेहतरीन और लो-कैलोरी विकल्प है जो वजन घटाने में भी मदद करता है।
2. स्प्राउट्स भेल (Healthy Sprouts Chaat)
अंकुरित मूंग या चने में कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा भुना हुआ जीरा पाउडर डालें। यह स्नैक फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होता है और आपको देर तक भरा हुआ महसूस कराता है।
3. रोस्टेड चना (Spicy Roasted Chana)
अगर आप कुछ कुरकुरा खाना चाहते हैं, तो भुने हुए चने सबसे अच्छे हैं। इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। आप बाजार से मिलने वाले मसालेदार चने ले सकते हैं या घर पर ही नमक और मिर्च के साथ इन्हें टॉस कर सकते हैं। यह मेटाबॉलिज्म के लिए भी शानदार है।
4. पनीर टिक्का या मसाला पनीर (Masala Paneer Cubes)
पनीर के छोटे टुकड़ों पर काली मिर्च, नमक और थोड़ा सा तंदूरी मसाला लगाकर हल्के से तवे पर सौते (Sauté) करें। यह एक हाई-प्रोटीन स्नैक है जो जिम जाने वालों और बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद है।
5. कॉर्न चाट (Masala Sweet Corn)
उबले हुए स्वीट कॉर्न में मक्खन, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस मिलाकर 'मसाला कॉर्न' तैयार करें। इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और यह पचाने में भी आसान होता है।
स्नैकिंग के दौरान रखें इन 3 बातों का ध्यान:
पोर्शन कंट्रोल: भले ही स्नैक्स हेल्दी हों, लेकिन इन्हें सीमित मात्रा में ही खाएं।
पानी का सेवन: कई बार हमें प्यास लगती है जिसे हम भूख समझ लेते हैं, इसलिए स्नैक से पहले एक गिलास पानी पिएं।
समय का चुनाव: शाम 4 से 6 बजे के बीच स्नैकिंग का सबसे सही समय माना जाता है।
