दिल और BP की टेंशन है? आचार्य बालकृष्ण ने बताई ये 1 हरी सब्जी, जो है कोलेस्ट्रॉल का 'दुश्मन'

• by Desk Team
• 2025-10-26 08:49:00

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हाई ब्लड प्रेशर और बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल घर-घर की कहानी बन गई है। तला-भुना खाना, काम का तनाव और बिगड़ा हुआ लाइफस्टाइल, इन सब का सीधा असर हमारे दिल पर पड़ रहा है, और वो धीरे-धीरे कमजोर होता जा रहा है।

हम अक्सर यह भूल जाते हैं कि हमारे दिल की सेहत का खजाना महंगे सप्लीमेंट्स में नहीं, बल्कि हमारी अपनी रसोई में, हरी-भरी सब्जियों में छिपा है। इसी को लेकर जाने-माने आयुर्वेद विशेषज्ञ आचार्य बालकृष्ण ने एक ऐसी आम सी दिखने वाली हरी सब्जी के बारे में बताया है, जो दिल के लिए किसी 'टॉनिक' से कम नहीं है।

दिल की सेहत का 'सुपरस्टार' - बीन्स (फलियां)

आचार्य बालकृष्ण के अनुसार, हरी सब्जियों में बीन्स (फलियां) खाना दिल की सेहत के लिए सबसे फायदेमंद है। यह सस्ती और आसानी से मिलने वाली सब्जी गुणों का भंडार है, जो दिल की कई समस्याओं पर अचूक असर करती है।

क्यों है बीन्स दिल के लिए इतनी फायदेमंद? (5 बड़े कारण)

1. गंदे कोलेस्ट्रॉल का सफाया: बीन्स में भरपूर मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है। यह फाइबर शरीर में जमे हुए गंदे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को खून की नसों से बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे दिल की धमनियां साफ रहती हैं।
2. हाई BP का रामबाण इलाज: इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। यह हाई बीपी के मरीज़ों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है।
3. वजन कंट्रोल करने में माहिर: फाइबर ज़्यादा होने से इसे खाने के बाद पेट देर तक भरा रहता है। इससे आप फालतू और अनहेल्दी खाने से बचते हैं और वज़न अपने आप कंट्रोल में रहता है।
4. पाचन क्रिया को बनाए दुरुस्त: यह हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूत बनाती है और कब्ज जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाती है। एक स्वस्थ पाचन का मतलब है एक स्वस्थ शरीर।
5. दिल की मांसपेशियों को दे ताकत: नियमित रूप से बीन्स खाने से दिल की धड़कन नियंत्रित रहती है और खून की नसें (Blood Vessels) भी सेहतमंद रहती हैं।

कैसे करें इसे अपनी डाइट में शामिल?

बीन्स को अपनी थाली का हिस्सा बनाना बेहद आसान है।

• आप इसकी स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं।
• इसे उबालकर सलाद में डाल सकते हैं।
• अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर इसका सूप बना सकते हैं।
• या फिर इसे हल्का स्टर-फ्राई करके भी खा सकते हैं।

आचार्य बालकृष्ण की सलाह है कि इस साधारण सी दिखने वाली सब्जी को नज़रअंदाज़ करने की गलती न करें। इसे आज ही अपनी डाइट में शामिल करें और अपने दिल को इतना मजबूत बनाएं कि छोटी-मोटी समस्याएं उसके पास भी न फटकें।