मीठा छोड़ने की कोई जरूरत नहीं ,वजन भी घटेगा और मीठा भी चलेगा, बस तरीका थोड़ा बदल लीजिये
News India Live, Digital Desk : जब भी हम वजन कम करने की सोचते हैं या डायटिंग (Dieting) शुरू करते हैं, तो सबसे पहली सलाह क्या मिलती है? "मीठा बिल्कुल बंद कर दो!"
लेकिन सच बताऊं, हम भारतीयों के लिए खाने के बाद कुछ मीठा न हो, तो लगता है कि खाना पूरा ही नहीं हुआ। और जब आप मीठा छोड़ने की कोशिश करते हैं, तो क्रेविंग (Talab) और ज्यादा होने लगती है। मन मसोस कर रह जाना पड़ता है, है न?
लेकिन अब आपको अपना दिल मारने की जरूरत नहीं है। डायटिंग का मतलब भूखा रहना या बेस्वाद खाना नहीं है। आप कुछ 'स्मार्ट' विकल्पों को चुनकर अपनी मीठे की तलब को मिटा सकते हैं और आपका वेट लॉस प्लान भी खराब नहीं होगा।
आज मैं आपके लिए कुछ लो-कैलोरी (Low Calorie) स्वीट डिशेज के आइडियाज लाया हूँ:
1. खजूर और नट्स के लड्डू (Date & Nut Balls)
चीनी (Refined Sugar) को किचन से बाहर करें और खजूर को अपनाएं। खजूर, थोड़े से बादाम, काजू और अखरोट को मिक्सी में दरदरा पीस लें। छोटे-छोटे लड्डू बना लें। यह न सिर्फ कुदरती मीठा है, बल्कि इसमें फाइबर और प्रोटीन भी भरपूर है। एक लड्डू खाया, क्रेविंग शांत!
2. फलों की चाट (Fruit Yogurt)
सादे दही (Curd) में अपनी पसंद के ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी, अनार, कीवी काट कर डालें। ऊपर से थोड़ा सा शहद या चुटकी भर दालचीनी पाउडर (Cinnamon) छिड़क लें। यह किसी आइसक्रीम से कम नहीं लगता, पर कैलोरी में बहुत हल्का है।
3. भुने हुए मखाने या चने
अगर कुछ कुरकुरा और हल्का मीठा खाने का मन है, तो मखानों को हल्के घी में भूनें और थोड़ा सा गुड़ (Jaggery) डाल दें। गुड़ वाले मखाने पॉपकॉर्न से भी ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होते हैं।
4. डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)
अगर चॉकलेट खाने की बहुत तलब हो रही है, तो मिल्क चॉकलेट की जगह 70-80% कोको (Cocoa) वाली डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा लें। इसमें शुगर कम होती है और एंटीऑक्सिडेंट ज्यादा।
याद रखें दोस्तों, मात्रा (Quantity) का ध्यान रखना सबसे ज़रूरी है। आप कुछ भी खाएं, लेकिन संयम (Portion Control) में खाएं। अब बिना 'गिल्ट' (पछतावे) के अपनी डाइट एन्जॉय कीजिये!
