जिस नारियल को आप ‘फैट’ समझकर खाने से डरते थे, वो असल में आपके दिल का सच्चा दोस्त

• by Desk Team
• 2025-09-29 22:09:00

नारियल... इसका नाम सुनते ही हमें दक्षिण भारत के सुंदर समुद्र तट और मीठा, ठंडा पानी याद आ जाता है। कच्चा नारियल खाने में जितना स्वादिष्ट और रसीला लगता है, उतना ही यह सेहत का खजाना भी है। लेकिन अक्सर लोगों के मन में एक बड़ा सवाल और डर होता है - "नारियल में तो बहुत फैट होता है, क्या यह हमारे दिल के लिए खतरनाक है?"

बहुत सालों से हमें यही बताया गया है कि फैट मतलब कोलेस्ट्रॉल, और कोलेस्ट्रॉल मतलब दिल की बीमारी। लेकिन यह आधा सच है। सच्चाई यह है कि हर फैट बुरा नहीं होता, और कच्चा नारियल इसी ‘अच्छे फैट’ का एक बेहतरीन उदाहरण है।

चलिए, आज इस गलतफहमी को दूर करते हैं और जानते हैं कि कच्चा नारियल हमारे दिल की सेहत के लिए कैसे एक ‘सुपरफूड’ साबित हो सकता है।

कैसे काम करता है कच्चा नारियल हमारे दिल पर?

1. अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है: हमारे शरीर में दो तरह का कोलेस्ट्रॉल होता है - एक अच्छा (HDL) और एक बुरा (LDL)। कच्चा नारियल हमारे शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी HDL के लेवल को बढ़ाने में मदद करता है। यह अच्छा कोलेस्ट्रॉल एक ‘सफाईकर्मी’ की तरह काम करता है, जो नसों में जमे बुरे कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है।
2. मीडियम-चेन फैटी एसिड (MCFAs) का खजाना: नारियल में पाया जाने वाला फैट आम फैट से अलग होता है। इसे पचाना शरीर के लिए बहुत आसान होता है और यह चर्बी के रूप में जमा होने की बजाय तुरंत एनर्जी में बदल जाता है। इससे दिल पर अतिरिक्त बोझ नहीं पड़ता।
3. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार: कच्चे नारियल में पोटैशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। पोटैशियम हमारे शरीर में सोडियम (नमक) के असर को संतुलित करने में मदद करता है, जिससे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है। और जब ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है, तो दिल अपने आप स्वस्थ रहता है।
4. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और धमनियों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

लेकिन याद रखें - ‘अति सर्वत्र वर्जयेत्’

इसका मतलब यह नहीं है कि आप दिन भर बैठकर नारियल ही खाते रहें। किसी भी चीज की अति नुकसानदायक हो सकती है। अपनी डाइट में संतुलित मात्रा में कच्चे नारियल को शामिल करना - चाहे आप उसे सीधे खाएं, चटनी बनाकर या सब्जी में डालकर - आपके दिल के लिए एक बेहतरीन फैसला हो सकता है।

तो अगली बार जब कोई आपसे कहे कि नारियल खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, तो आप उन्हें बता सकते हैं कि यह कौन सा वाला कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है - ‘अच्छा वाला’!