Sama Rice Benefits : हड्डियों को लोहे जैसा मजबूत बना देगा यह सुपरफूडजानें सामा के चावल खाने के 5 जादुई फायदे
News India Live, Digital Desk: अक्सर हम सामा के चावल का इस्तेमाल केवल नवरात्रि या शिवरात्रि के व्रत में करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह छोटा सा दिखने वाला अनाज पोषक तत्वों का पावरहाउस है? विशेषज्ञों का मानना है कि यदि इसे नियमित डाइट में शामिल किया जाए, तो यह शरीर की कई कमियों को दूर कर सकता है। विशेष रूप से कमजोर हड्डियों और पाचन की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए यह किसी वरदान से कम नहीं है।
सामा के चावल के 5 बड़े स्वास्थ्य लाभ
हड्डियों की मजबूती (Bone Health):
सामा के चावल में कैल्शियम (Calcium) और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ये तत्व हड्डियों के घनत्व (Density) को बढ़ाते हैं और बढ़ती उम्र में ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।
ग्लूटेन-फ्री विकल्प (Gluten-Free):
जो लोग गेहूं या ग्लूटेन से एलर्जी (Celiac Disease) से परेशान हैं, उनके लिए सामा एक बेहतरीन विकल्प है। यह पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त होता है और पचने में बहुत हल्का है।
वजन घटाने में मददगार:
इसमें फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसे खाने के बाद काफी देर तक भूख नहीं लगती, जिससे आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं और वजन तेजी से कम करने में मदद मिलती है।
डायबिटीज में फायदेमंद:
सामा के चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है। इसका मतलब है कि इसे खाने के बाद ब्लड शुगर अचानक से नहीं बढ़ता, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित बनाता है।
आयरन की कमी दूर करे:
एनीमिया या शरीर में खून की कमी होने पर सामा के चावल का सेवन करना चाहिए। यह आयरन का अच्छा स्रोत है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को सुधारता है।
कैसे करें डाइट में शामिल?
खिचड़ी: सब्जियों के साथ इसकी पौष्टिक खिचड़ी बनाई जा सकती है।
खीर: दूध के साथ इसकी लो-शुगर खीर एक हेल्दी डेजर्ट हो सकती है।
सलाद: उबले हुए सामा को सलाद के साथ मिलाकर खाया जा सकता है।
