Monsoon Cravings: चटपटा खाने का मन हो तो ज़रूर आज़माएँ यह हेल्दी साबूदाना टिक्की
- by Archana
- 2025-07-31 15:40:00
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News India Live, Digital Desk: Monsoon Cravings: बारिश के मौसम में कुछ कुरकुरे और चटपटे खाने का मन किसे नहीं करता? पकौड़े, समोसे, और गरमा गरम चाट इस मौसम की पहचान बन गए हैं, लेकिन ये तले हुए व्यंजन अक्सर हमारी सेहत पर भारी पड़ते हैं। ऐसे में अगर आपको सेहत के साथ-साथ स्वाद भी चाहिए, तो आज ही ट्राई करें ये हेल्दी और स्वादिष्ट साबूदाना टिक्की! यह टिक्की न केवल आपकी चटपटी खाने की लालसा को शांत करेगी, बल्कि आपके शरीर को ऊर्जा भी देगी।
साबूदाना (Sago/Tapioca Pearl) भारत में व्रत-उपवास में प्रमुख रूप से खाया जाने वाला एक सात्विक भोजन है। यह न केवल ग्लूटेन-फ्री होता है, बल्कि ऊर्जा का भी एक बेहतरीन स्रोत है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है। साबूदाना खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं, मांसपेशियां पुष्ट होती हैं, और यह हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मददगार हो सकता है।[4] इसके अलावा, यह पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करता है।
आप अपनी साबूदाना टिक्की को और भी सेहतमंद बना सकते हैं। आमतौर पर इसे तेल में तला जाता है, लेकिन आप इसे बेक करके या एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं, जिससे तेल का उपयोग कम हो जाएगा और यह कैलोरी में हल्की बनेगी। स्वाद बढ़ाने और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए आप इसमें उबले हुए आलू, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और भुनी हुई मूंगफली का पाउडर डाल सकते हैं। कुछ लोग इसमें पनीर या कसा हुआ गाजर जैसी सब्जियां भी डालते हैं। यह आपकी शाम की चाय के साथ या दिन के किसी भी समय भूख लगने पर एक आदर्श और पौष्टिक विकल्प साबित होगी। तो इस बरसात में तले-भुने खाने की बजाय, अपनी क्रेविंग को शांत करने के लिए इस हेल्दी और स्वादिष्ट साबूदाना टिक्की को ज़रूर आज़माएँ।
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