गुड़ की चाय का दूध कभी नहीं फटेगा ,अपनाएं ये खास तरीका, सर्दी-खांसी और थकान से पाएं तुरंत आराम
News India Live, Digital Desk: सर्दियां आते ही हम सबको एक कप गरमा-गरम चाय की याद आती है. लेकिन चीनी की बजाय गुड़ वाली चाय पीने के कई फायदे हैं, खासकर सर्दी-खांसी और थकान से तुरंत राहत पाने के लिए! हालांकि, कई लोग गुड़ की चाय बनाने से हिचकिचाते हैं क्योंकि दूध अक्सर फट जाता है. लेकिन अब घबराने की जरूरत नहीं! हम आपको ऐसा तरीका बता रहे हैं, जिससे आपकी गुड़ वाली चाय का दूध बिल्कुल नहीं फटेगा और आप इसके सेहत भरे फायदों का पूरा आनंद ले पाएंगे.
गुड़ की चाय का दूध फटेगा नहीं, अपनाएं ये आसान तरीका:
गुड़ की चाय का दूध फटने से रोकने का सबसे बड़ा रहस्य यह है कि आपको गुड़ को सीधे गर्म दूध में नहीं डालना है. इसे बनाने का सही तरीका कुछ ऐसा है:
- सबसे पहले चाय बनाएं: एक पैन में पानी गर्म करें, उसमें चाय पत्ती, कद्दूकस किया हुआ अदरक, इलायची या अपनी पसंद के अन्य मसाले (जैसे काली मिर्च) डालकर अच्छे से उबालें, जैसे आप सामान्य चाय बनाते हैं.
- गुड़ को अलग से पिघलाएं या तैयार करें: अब एक अलग बर्तन में थोड़ा सा गुड़ लेकर, उसमें एक या दो चम्मच पानी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें. ध्यान रहे, इसे ज्यादा नहीं पकाना है, बस गुड़ को पूरी तरह पिघलाकर एक पतला सिरप बना लेना है. आप चाहें तो कद्दूकस किए हुए गुड़ को सीधे कप में डालकर भी यह स्टेप स्किप कर सकते हैं.
- दूध को उबालें और फिर मिलाएं: चाय के मिश्रण को एक अलग कप में छान लें. अब दूध को अलग से गर्म करें और उसे उबलने दें.
- मिलान का सही तरीका: जब चाय और दूध दोनों तैयार हों, तो चाय वाले कप में सबसे पहले पिघला हुआ गुड़ (या सीधे कप में डाला हुआ कद्दूकस गुड़) डालें. इसके बाद धीरे-धीरे गर्म किया हुआ दूध मिलाएं और फिर ऊपर से चाय पत्ती-अदरक का तैयार मिश्रण डालें.
- मिक्स करें: चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और आपकी स्वादिष्ट गुड़ की चाय तैयार है!
गुड़ की चाय पीने के जबरदस्त फायदे:
- सर्दी और खांसी से राहत: गुड़ में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर को गर्म रखते हैं और सर्दी-खांसी के लक्षणों से तुरंत राहत दिलाने में मदद करते हैं. अदरक और मसालों के साथ मिलकर यह और भी प्रभावी हो जाती है.
- थकान दूर करे: यह चाय शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और थकान मिटाने में सहायक होती है. यह आपको तरोताजा महसूस कराती है.
- पाचन में सुधार: गुड़ पाचन को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं से भी निजात दिलाता है.
- इम्युनिटी बढ़ाए: इसमें मौजूद पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे शरीर बीमारियों से बेहतर तरीके से लड़ पाता है.
- पोषक तत्वों से भरपूर: गुड़ में आयरन, कैल्शियम और अन्य खनिज पाए जाते हैं, जो इसे चीनी से कहीं ज्यादा फायदेमंद बनाते हैं.
तो अगली बार जब आपको सर्दी लगे, खांसी हो या थकान महसूस हो, तो इस आसान तरीके से गुड़ की चाय बनाएं और इसके सभी फायदों का लाभ उठाएं!
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