20 मिनट में बनाएं हेल्दी मूंग दाल सैंडविच, नोट कर लें रेसिपी

आजकल हर कोई बैठे-बैठे काम करने में व्यस्त रहता है, जिसके कारण वजन बढ़ना एक आम समस्या बन गई है। मोटापा न सिर्फ दिखने में खराब होता है बल्कि कई तरह के स्वास्थ्य जोखिम भी पैदा करता है। कई लोग वजन बढ़ने के कारण खाने से परहेज करते हैं और चुनौतीपूर्ण डाइट अपनाते हैं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो खाना छोड़ने की जरूरत नहीं है, इसकी जगह आपको अपनी डाइट में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो वजन घटाने में सहायक हों। इसी सिलसिले में आज हम आपके लिए मूंग दाल सैंडविच की रेसिपी लेकर आए हैं। मूंग दाल सैंडविच घर पर ही कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सैंडविच है जो वजन घटाने में कारगर है। आइए जानते हैं मूंग दाल सैंडविच बनाने की विधि।

मूंग दाल सैंडविच कैसे बनाएं:

सामग्री:

1 कप मूंग दाल

1/2 कप कटा हुआ प्याज

1/2 कप कटे हुए टमाटर

1/2 कप कटी हरी मिर्च

1/4 कप कटा हुआ

धनिया 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला

1/2 बड़ा चम्मच नमक

2 बड़े चम्मच तेल

ब्रेड के 4 स्लाइस

हरी चटनी, परोसने के लिए

मेयोनेज़, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

 

व्यंजन विधि:

मूंग दाल को धोकर भिगो दीजिये. अगर आपके पास समय कम है तो आप दाल को भिगोये बिना भी कोई भी सैंडविच बना सकते हैं.

प्रेशर कुकर में मूंग दाल, 2 कप पानी और नमक डालें। दाल को प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएँ। जब प्रेशर कम हो जाए तो कुकर खोलें और मूंग दाल को मैश कर लें।

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें।

मसाले को 1 मिनट तक भून लें। टमाटर, हरी मिर्च और नमक डालें। सब्ज़ियों को नरम होने तक पकाएँ।

इसमें मसली हुई मूंग दाल और कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ। फिर आँच बंद कर दें।

ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी और मेयोनीज़ (वैकल्पिक) फैलाएँ। फिर ब्रेड स्लाइस पर मूंग दाल का मिश्रण फैलाएँ।

सैंडविच को दो भागों में काटें। मूंग दाल सैंडविच को हरी चटनी और मेयोनीज़ (वैकल्पिक) के साथ परोसें।