थकान और सर्दी-जुकाम होगा छूमंतर, जानिए क्यों घर के बड़े-बुजुर्ग हमेशा देते हैं गुड़ वाली चाय पीने की सलाह
News India Live, Digital Desk: सर्दियां अपने साथ सुस्ती और बीमारियां दोनों लेकर आती हैं। ऐसे में अगर आपकी चाय न सिर्फ आपको जगाए बल्कि अंदर से ताकत भी दे, तो इससे बेहतर क्या होगा? गुड़ की तासीर गर्म होती है, और यही वजह है कि इसे सर्दियों का 'सुपरफूड' कहा जाता है।
1. फेफड़ों के लिए किसी वरदान से कम नहीं
सर्दियों में प्रदूषण और ठंडी हवा की वजह से हमारे फेफड़ों पर काफी बुरा असर पड़ता है। गुड़ एक नेचुरल क्लींजर (Cleanse) की तरह काम करता है। यह आपके शरीर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। जो लोग प्रदूषण वाले इलाकों में रहते हैं, उनके लिए सुबह या शाम को एक कप गुड़ की चाय पीना फेफड़ों की सफाई करने जैसा है।
2. पाचन में 'उस्ताद'
हम अक्सर सर्दियों में ज्यादा भारी खाना खा लेते हैं (जैसे- पराठे या तली-भुनी चीजें)। चीनी वाली चाय पाचन को बिगाड़ सकती है, लेकिन गुड़ मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। खाने के बाद अगर आप गुड़ की चाय पीते हैं, तो खाना आसानी से पच जाता है और गैस या कब्ज जैसी समस्या नहीं होती।
3. आयरन का खजाना (खून की कमी होगी दूर)
चीनी सिर्फ 'खाली कैलोरी' देती है, लेकिन गुड़ में आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे जरूरी मिनरल्स होते हैं। जो लोग एनीमिक हैं या जिन्हें खून की कमी की वजह से कमजोरी महसूस होती है, उनके लिए गुड़ की चाय एक बेहतरीन टॉनिक का काम करती है।
4. वेट लॉस में मददगार (Zero Tension!)
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन चाय नहीं छोड़ सकते, तो गुड़ एक बेहतर विकल्प है। चीनी हमारे शरीर में फैट जमा करती है, जबकि गुड़ नेचुरल मिठास के साथ-साथ वज़न को कंट्रोल करने में भी मदद करता है।
5. सर्दी-खांसी में तुरंत राहत
अगर आपके गले में खराश है या आपको छींकें आ रही हैं, तो अपनी गुड़ की चाय में थोड़ी सी अदरक और काली मिर्च डालिए। ये मिश्रण किसी औषधि से कम नहीं है। यह आपकी इम्युनिटी बढ़ाता है और बदलते मौसम के वायरल हमलों से आपको बचाता है।
एक छोटा सा सीक्रेट टिप (कैसे बनाएं कि दूध न फटे?):
बहुत से लोगों की शिकायत होती है कि गुड़ की चाय बनाते समय दूध फट जाता है। इसका आसान तरीका ये है कि पहले पानी, चाय पत्ती, अदरक और गुड़ को अच्छे से उबाल लें। दूसरी तरफ दूध को अलग से गर्म करें। अंत में गर्म दूध को चाय में मिलाएं और तुरंत गैस बंद कर दें। चाय कभी नहीं फटेगी!
