Best & Worst Foods for Organs : लिवर और हार्ट को लोहा बना देंगी ये चीजें मशहूर डॉक्टर ने बताया शरीर के अंगों के लिए क्या है वरदान और क्या जहर
News India Live, Digital Desk : हम जो कुछ भी खाते हैं, उसका सीधा असर हमारे शरीर के अंगों की कार्यक्षमता पर पड़ता है। अक्सर हम स्वाद के चक्कर में ऐसी चीजें खा लेते हैं जो धीरे-धीरे हमारे लिवर, किडनी और दिल को खोखला कर रही हैं। मशहूर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वत्स ने हाल ही में अंगों की सेहत को लेकर एक 'अल्टीमेट फूड लिस्ट' साझा की है। उन्होंने बताया है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके अंगों के लिए 'सुपरफूड' हैं और किनसे आपको तुरंत दूरी बना लेनी चाहिए।
1. लिवर (The Filter of Your Body)
लिवर हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है जो टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है।
वरदान (Best): कॉफी (बिना चीनी), हरी पत्तेदार सब्जियां, हल्दी और लहसुन। डॉ. वत्स के अनुसार, कॉफी लिवर में फैट जमा होने से रोकती है।
जहर (Worst): शराब, अधिक चीनी वाली चीजें और फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप। ये नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर का मुख्य कारण हैं।
2. दिल (The Engine of Life)
हृदय की धमनियों को साफ रखना लंबी उम्र की कुंजी है।
वरदान (Best): ओट्स, जामुन (Berries), अखरोट, और फैटी फिश (Omega-3)। ये बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।
जहर (Worst): प्रोसेस्ड मीट (सलामी, सॉसेज), ट्रांस फैट और अत्यधिक नमक। नमक ज्यादा होने से ब्लड प्रेशर बढ़ता है जो हार्ट अटैक का खतरा पैदा करता है।
3. किडनी (The Purifier)
किडनी शरीर के वेस्ट को बाहर निकालती है, इसलिए इसे हाइड्रेटेड रखना जरूरी है।
वरदान (Best): गोभी, शिमला मिर्च, लाल अंगूर और भरपूर पानी।
जहर (Worst): रेड मीट और बहुत अधिक प्रोटीन सप्लीमेंट्स। डॉ. वत्स के अनुसार, जरूरत से ज्यादा प्रोटीन किडनी पर अतिरिक्त दबाव डालता है।
4. आंतें (The Gut Health)
पाचन तंत्र सही तो सब सही।
वरदान (Best): प्रोबायोटिक्स जैसे दही, छाछ और फाइबर युक्त फल।
जहर (Worst): मैदा (Refined Flour) और आर्टिफिशियल स्वीटनर्स। ये आंतों के अच्छे बैक्टीरिया को खत्म कर देते हैं।
डॉ. शुभम वत्स की विशेष सलाह
“आपका शरीर एक मशीन की तरह है। अगर आप इसमें गलत ईंधन डालेंगे, तो पुर्जे खराब होना तय है। अंगों को स्वस्थ रखने के लिए '70-30 का नियम' अपनाएं—70% घर का बना सात्विक भोजन और केवल 30% बाहर का खाना, वो भी समझदारी के साथ।”
