विंटर सुपरफूड्स महंगी बादाम किशमिश छोड़िए, इन सस्ते बीजों में छिपा है असली एनर्जी का राज़
News India Live, Digital Desk : सर्दियों में रजाई छोड़कर काम पर जाने के नाम से ही नानी याद आने लगती है, है न? जैसे-जैसे ठंड बढ़ती है, हमारा एनर्जी मीटर डाउन होने लगता है। शरीर में सुस्ती, हड्डियों में हल्का दर्द और हर वक्त नींद आनाये सब इस मौसम की आम कहानी है।
हम अक्सर सोचते हैं कि ज्यादा चाय या कॉफ़ी पीकर हम फ्रेश हो जाएंगे, लेकिन असली ताकत कैफीन में नहीं, बल्कि पोषण में है। क्या आप जानते हैं कि आपकी किचन में कुछ ऐसे 'नन्हे जादूगर' छिपे हैं जो आपको इस सुस्ती से बाहर निकाल सकते हैं? जी हाँ, हम बात कर रहे हैं सीड्स (Seeds) की। चिया सीड्स के साथ-साथ तीन और ऐसे बीज हैं जो सर्दियों में आपके शरीर को अंदर से 'हीटर' की तरह गर्म और चार्ज रखते हैं।
आइए जानते हैं इन 4 बीजों के बारे में जो हैं तो साइज में छोटे, लेकिन काम बड़े-बड़े करते हैं।
1. चिया सीड्स (Chia Seeds): सुस्ती का दुश्मन
अगर आप लंच के बाद सुस्ती महसूस करते हैं, तो चिया सीड्स आपके लिए ही हैं। इनमें फाइबर और प्रोटीन कूट-कूट कर भरा होता है। सबसे खास बात, जब आप इन्हें पानी में भिगोते हैं, तो ये जेल जैसे बन जाते हैं जो पेट को देर तक भरा रखते हैं और धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज़ करते हैं। ये शरीर को हाइड्रेट रखते हैं, जो सर्दियों में हम अक्सर भूल जाते हैं। सुबह एक गिलास पानी में एक चम्मच भीगे हुए चिया सीड्स डालकर पी लें, दिन भर ताजगी बनी रहेगी।
2. कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds): एनर्जी का खज़ाना
जिन बीजों को हम सब्जी बनाते वक्त डस्टबिन में फेंक देते हैं, वे असल में सेहत की चाबी हैं। कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम और जिंक भरपूर होता है। मैग्नीशियम हमारी मांसपेशियों को रिलैक्स करता है और इंस्टेंट एनर्जी देता है। शाम की छोटी-मोटी भूख में बिस्किट की जगह भुने हुए कद्दू के बीज खाएं। ये न सिर्फ थकान मिटाएंगे बल्कि विंटर इम्युनिटी भी बूस्ट करेंगे।
3. अलसी के बीज (Flax Seeds): नेचुरल हीटर
हमारे बुजुर्ग सर्दियों में अलसी के लड्डू यूँ ही नहीं खाते थे। अलसी की तासीर गर्म होती है, जो कड़ाके की ठंड में शरीर को अंदर से गर्माहट देती है। साथ ही, यह ओमेगा-3 का सबसे अच्छा शाकाहारी स्रोत है, जो दिल और दिमाग दोनों को दुरुस्त रखता है। इसे हल्का भूनकर पाउडर बना लें और अपनी रोटी, दही या स्मूदी में ऊपर से बुरक कर खाएं।
4. सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds): विटामिन का डोज
सर्दियों में धूप कम मिलने से मूड भी कई बार डाउन हो जाता है। सूरजमुखी के बीजों में विटामिन E और बी-कॉम्प्लेक्स प्रचुर मात्रा में होता है। ये न सिर्फ एनर्जी लेवल बढ़ाते हैं, बल्कि सर्दियों में रूखी हो रही त्वचा (Skin) में भी जान डाल देते हैं। इनका कुरकुरा स्वाद इन्हें एक बेहतरीन स्नैक बनाता है।
कैसे करें इस्तेमाल?
ज्यादा तामझाम की जरूरत नहीं है। आप इन चारों बीजों को बराबर मात्रा में मिलाकर एक कांच के जार में भर लें। इसे अपनी डाइनिंग टेबल या ऑफिस डेस्क पर रखें। जब भी हल्का आलस लगे, बस एक चम्मच यह मिक्स खा लें। यकीन मानिए, रजाई छोड़ने का गम थोड़ा कम जरूर हो जाएगा!
