Winter Superfood: : हड्डियों में जान डाल देते हैं ये काले तिल, जानिए क्यों इसे कहा जाता है सर्दियों का पावर कैप्सूल

• by Archana
• 2025-12-10 11:24:00

News India Live, Digital Desk : अभी दिसंबर का महीना चल रहा है और ठंड अपना रंग दिखा रही है। आपने नोटिस किया होगा कि जैसे ही सर्दियां बढ़ती हैं, घर के बड़े-बुजुर्गों के घुटनों और कमर में दर्द (Joint Pain) की शिकायत शुरू हो जाती है। कई बार तो उठने-बैठने पर हड्डियों से "कट-कट" की आवाज भी आने लगती है।

हम अक्सर सोचते हैं कि यह सिर्फ बढ़ती उम्र का असर है और हम कैल्शियम की महंगी गोलियां खाना शुरू कर देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में एक ऐसी सस्ती और साधारण सी चीज मौजूद है, जो कैल्शियम की गोलियों से कई गुना ज्यादा असरदार हो सकती है?

जी हाँ, हम बात कर रहे हैं 'काले तिल' (Black Sesame Seeds) की। पूजा-पाठ में इस्तेमाल होने वाला यह छोटा सा दाना असल में सेहत का बम है। आइए, बिल्कुल आसान भाषा में समझते हैं कि आखिर इसमें ऐसा क्या खास है और आपको इसे अपनी डाइट में क्यों शामिल करना चाहिए।

दूध से भी ज्यादा कैल्शियम?
शायद आपको जानकर हैरानी होगी, लेकिन काले तिल कैल्शियम का बहुत बड़ा स्रोत (Rich Source of Calcium) हैं। जो लोग दूध नहीं पीते या जिन्हें लैक्टोज की समस्या है, उनके लिए काले तिल किसी वरदान से कम नहीं हैं। इसे नियमित खाने से हड्डियों का खोखलापन (Osteoporosis) दूर होता है और हड्डियां पत्थर जैसी मजबूत बनती हैं।

सिर्फ हड्डियां ही नहीं, शरीर को रखता है गर्म
काले तिल की तासीर गर्म होती है। इसलिए सर्दियों में इसे खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को अंदर से गर्मी देता है, जिससे ठंड कम लगती है और पुराने जोड़ों का दर्द भी कम परेशान करता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम और जिंक आपकी मसल्स को रिलैक्स रखते हैं।

फाइबर का खजाना (Pet Saaf, Sab Maaf)
अक्सर सर्दियों में हम पानी कम पीते हैं, जिससे कब्ज की शिकायत हो जाती है। काले तिल में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है।

कैसे खाएं ताकि पूरा फायदा मिले?
बहुत से लोग कंफ्यूज रहते हैं कि इसे खाएं कैसे?

1. भिगोकर खाएं: रात को एक चम्मच काले तिल पानी में भिगो दें और सुबह चबाकर खाएं। भीगने के बाद यह पचाने में आसान हो जाते हैं।
2. दूध या दही के साथ: आप काले तिल का पाउडर बनाकर रख सकते हैं और इसे गुनगुने दूध या दही में मिलाकर ले सकते हैं।
3. तिल के लड्डू: सर्दियों में तिल और गुड़ के लड्डू तो वैसे भी हम सब के फेवरेट होते हैं, यह स्वाद और सेहत का बेस्ट कॉम्बिनेशन है।

छोटी सी सलाह:
दोस्तों, कुदरत ने हमें हर मौसम के हिसाब से खाना दिया है। ये छोटी-छोटी घरेलू चीजें हमारे शरीर को बिना किसी साइड इफ़ेक्ट के स्वस्थ रखती हैं। तो इस सर्दी, सिर्फ स्वेटर पहनकर नहीं, बल्कि काले तिल खाकर भी ठंड और दर्द को भगाइए!