कोलेजन के लिए गोलियां क्यों फांकना? किचन में मौजूद ये 5 चीजें 40 की उम्र में भी देंगी 20 वाला निखार!

• by Desk Team
• 2025-11-25 21:54:00

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, एक चीज़ है जो सबसे पहले हमारा साथ छोड़ती है-और वो है हमारी स्किन का 'कोलेजन' (Collagen)। यह हमारी त्वचा का वो नेचुरल प्रोटीन है, जो चेहरे को टाइट, स्मूथ और जवां बनाए रखता है। जब इसका लेवल कम होता है, तो चेहरा लटकने लगता है और चमक गायब हो जाती है।

बाज़ार में 'कोलेजन सप्लीमेंट्स' की बाढ़ आई हुई है और हम में से कई लोग इन्हें खरीदने के लिए जेब खाली कर देते हैं। लेकिन क्या सच में गोलियों की ज़रूरत है? मशहूर डर्मेटोलॉजिस्ट (त्वचा विशेषज्ञ) डॉ. गुरवीन वड़ैच का कहना है—बिल्कुल नहीं! उन्होंने हाल ही में इंस्टाग्राम पर बताया कि हमारे किचन में ही ऐसे "कोलेजन बम" छिपे हैं, जो महंगी गोलियों से कहीं ज्यादा असरदार हैं। आइये जानते हैं उन 5 चीजों के बारे में।

1. हड्डियों का सूप (Bone Broth)
डॉ. वड़ैच इसे कोलेजन का 'बाप' मानती हैं। यह सबसे बेहतरीन नेचुरल सोर्स है। जब हम हड्डियों को धीमी आंच पर पकाते हैं, तो उनसे नेचुरल कोलेजन और अमीनो एसिड निकलते हैं जो पानी में घुल जाते हैं।

• फायदा: इसे पीने से स्किन अंदर से कसती है (Tightening)। साथ ही, ये आपके जोड़ों के दर्द के लिए भी रामबाण है। इसे "लिक्विड गोल्ड" भी कहें तो गलत नहीं होगा।

2. मछली और चिकन (खासकर स्किन के साथ)
अगर आप नॉन-वेज के शौकीन हैं, तो आपके पास कोलेजन का खजाना है। चिकन और मछली के कनेक्टिव टिश्यूज में भरपूर कोलेजन होता है।

• फायदा: मछली की बाहरी स्किन को फेंके नहीं, उसमें सबसे ज्यादा फायदा छिपा होता है। यह त्वचा की खोयी हुई चमक लौटाने का सबसे आसान तरीका है।

3. खट्टे फल और रंगीन बेरीज
शाकाहारियों के लिए यह सबसे अहम पॉइंट है। कोलेजन बनाने के लिए शरीर को विटामिन C की सख्त जरूरत होती है।

• क्या खाएं: नींबू, संतरा, कीवी और स्ट्रॉबेरी जैसी खट्टी चीजें।
• फायदा: विटामिन C शरीर में जाकर कोलेजन फैक्ट्री को "ऑन" कर देता है। यानी ये खुद कोलेजन नहीं है, पर कोलेजन बनाने के लिए ईंधन का काम करता है।

4. अंडे की सफेदी (Egg White)
नाश्ते में उबला अंडा खाते हैं? तो बहुत बढ़िया! अंडे के सफेद हिस्से में 'प्रोलीन' (Proline) नाम का अमीनो एसिड होता है।

• फायदा: प्रोलीन वो मुख्य ईंट है जिससे कोलेजन की दीवार बनती है। रोजाना अंडे की सफेदी खाने से न सिर्फ स्किन ग्लो करती है, बल्कि बाल भी रेशमी बनते हैं।

5. हरी पत्तेदार सब्जियां
बचपन में मां "साग-पालक" खाने को कहती थीं, वो सही थीं। पालक, केल (Kale) और मेथी में क्लोरोफिल होता है।

• फायदा: ये शरीर की गंदगी (Detox) साफ़ करते हैं और स्किन को प्रदूषण और धूप से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। हरी सब्जियां कोलेजन को टूटने से भी रोकती हैं।

निचोड़:
तो, अगली बार महंगी सप्लीमेंट्स खरीदने से पहले, सब्ज़ी मंडी या अपनी किचन का रुख करें। ये नेचुरल चीज़ें आपकी स्किन को वो पोषण देंगी जो किसी आर्टिफीसियल गोली में नहीं मिल सकता।