Turmeric Benefits: हल्दी के नियमित सेवन से होते हैं कई फायदे, जानिए
हल्दी हर रसोई में पाया जाने वाला एक मसाला है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह न सिर्फ़ खाने में रंग और स्वाद जोड़ती है, बल्कि सेहत का भी खजाना है? आपके दादा-दादी के ज़माने से ही हल्दी का इस्तेमाल दूध में मिलाकर पीने से लेकर खाने में डालने या चोट पर लगाने तक, हर चीज़ में किया जाता रहा है। इसकी असली ताकत करक्यूमिन नामक यौगिक में निहित है, जो सूजन को कम करने और शरीर को अंदर से ठीक करने में मदद करता है।
हल्दी के नियमित सेवन से कई लाभ होते हैं
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन को कम करता है और मांसपेशियों व जोड़ों के दर्द से राहत देता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को क्षति से बचाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।
हल्दी शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ती है। इससे आपका दिल मज़बूत रहता है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का ख़तरा कम होता है। यह त्वचा को भी स्वस्थ और चमकदार बनाती है।
करक्यूमिन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि और प्रसार को रोक सकता है। अपने दैनिक आहार में हल्दी को शामिल करने से दीर्घकालिक स्वास्थ्य में योगदान मिल सकता है।
अगर आपको अक्सर पेट में सूजन या भारीपन महसूस होता है, तो हल्दी आपके लिए मददगार है। इसके सूजन-रोधी गुण आंतों को आराम पहुँचाते हैं। आप एक गिलास गर्म पानी में एक चुटकी हल्दी डालकर पी सकते हैं या इसे अपने खाने में मिला सकते हैं।
लिवर शरीर की सफाई करता है और हल्दी उसे मज़बूत बनाती है। यह लिवर को विषाक्त पदार्थों से बचाती है और उसे बेहतर ढंग से काम करने में मदद करती है। रोज़ाना हल्दी वाला पानी पीना फायदेमंद हो सकता है।
हल्दी दिमाग के लिए भी फायदेमंद है। यह BDNF नामक प्रोटीन को बढ़ाती है, जिससे याददाश्त और सीखने की क्षमता बेहतर होती है। यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों से भी बचा सकती है।
हल्दी किसे नहीं खानी चाहिए?
हल्दी ज़्यादातर लोगों के लिए फायदेमंद होती है, लेकिन अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, या आपको लिवर, पित्ताशय या रक्त संबंधी समस्या है, तो डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें। जो लोग रक्त पतला करने वाली दवाएँ या मधुमेह की दवाएँ ले रहे हैं, उन्हें हल्दी लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
