सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का खज़ाना भी है शीतल चीनी, जानें इसके 5 चमत्कारी फायदे, जो आपको कर देंगे हैरान
News India Live, Digital Desk : आपने अक्सर खाना बनाते समय (While cooking) या गर्दन में खराश (Sore throat) होने पर काली मिर्च (Black pepper) का इस्तेमाल जरूर सुना होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि काली मिर्च का ही एक रूप, जिसे 'शीतल चीनी' (Sheetal Chini) या 'क्युबर' (Cubeber) भी कहा जाता है, सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है? यह न केवल आपके व्यंजनों को एक खास स्वाद (Unique taste) देता है, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं (Health problems) का रामबाण इलाज भी है।
आइए, जानते हैं शीतल चीनी के ऐसे ही 5 चमत्कारी फायदों (Miraculous Benefits) के बारे में:
1. गले की खराश और खांसी में राहत:
अगर आपको गले में खराश (Sore throat) है या खांसी (Cough) की समस्या है, तो शीतल चीनी आपके लिए वरदान साबित हो सकती है। इसके गर्म तासीर वाले गुण गले की सूजन (Inflammation) को कम करते हैं और कफ (Cough) को बाहर निकालने में मदद करते हैं। आप इसे शहद के साथ मिलाकर चाट सकते हैं या फिर गर्म पानी में डालकर भाप ले सकते हैं।
2. पाचन को दुरुस्त बनाए:
पेट की गड़बड़ (Stomach issues) या अपच (Indigestion) की समस्या अक्सर हमें परेशान करती है। शीतल चीनी पाचन तंत्र (Digestive system) को दुरुस्त करने में बहुत मददगार है। यह भूख (Appetite) को बढ़ाता है और पाचन एंजाइम (Digestive enzymes) के स्राव को बढ़ाकर भोजन को पचाने में मदद करता है। पेट दर्द या ऐंठन में भी इसका सेवन फायदेमंद है।
3. दांत दर्द में तुरंत आराम:
दांत के दर्द (Toothache) से तो सब ही परेशान होते हैं। शीतल चीनी में एंटी-बैक्टीरियल (Anti-bacterial) और दर्द निवारक (Pain-relieving) गुण पाए जाते हैं। यदि आपको दांत में तेज दर्द हो रहा है, तो शीतल चीनी के कुछ दाने दर्द वाले दांत के नीचे रखकर चबाएं या उस जगह पर लगाकर रखें। इससे आपको तुरंत आराम मिल सकता है।
4. मौसमी बीमारियों से बचाए:
सर्दी-खांसी, जुकाम जैसी मौसमी बीमारियां (Seasonal illnesses) अक्सर मौसम बदलने पर हमें घेर लेती हैं। शीतल चीनी की गर्म तासीर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) से भरपूर गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाते हैं और शरीर को इन संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।
5. त्वचा के लिए भी फायदेमंद:
जी हां, यह सुनने में थोड़ा अजीब लगे, लेकिन शीतल चीनी के एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण त्वचा (Skin) के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं। इसे थोड़ी मात्रा में शहद के साथ मिलाकर पेस्ट बनाकर पिंपल्स (Pimples) या इंफेक्शन (Infections) वाली जगह पर लगाने से लाभ मिल सकता है। हालांकि, इसे सीधे त्वचा पर लगाने से पहले पैच टेस्ट (Patch test) जरूर कर लें।
कैसे करें इस्तेमाल?
- आप शीतल चीनी को साबुत मसालों (Whole spices) के तौर पर सब्जी या पुलाव में इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इसे चाय (Tea) में डालकर पीने से यह कफ और गले के लिए फायदेमंद होती है।
- काली मिर्च की तरह इसका पाउडर बनाकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
तो अगली बार जब आप खाने में कोई खास स्वाद ढूंढ रहे हों या किसी छोटी-मोटी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हों, तो शीतल चीनी को अपनी रसोई का हिस्सा बनाना न भूलें! यह छोटे दाने, बड़े काम के हैं।
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