Rakshabandhan Special: Mini Choco Lava Appe बनाने की आसान रेसिपी

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News India Live, Digital Desk: रक्षाबंधन या किसी खास मौके पर बच्चों के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं?Mini Choco Lava Appe एक ऐसा डेज़र्ट है जो बनाने में भी आसान है और खाने में बेहद स्वादिष्ट। ये mini choco lava appe गोल-गोल, नरम और अंदर से चॉकलेट से भरपूर होते हैं, जो बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। Appe Pan का इस्तेमाल करके आप इन्हें आसानी से और कम तेल में बना सकते हैं।

Mini Choco Lava Appe बनाने की विधि:

सामग्री:

1 कप सूजी (रवा)
1/2 कप दही
1/4 कप पानी
1/4 चम्मच नमक
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
भरावन (Filling) के लिए:
4-5 Mini Choco Lava Cakes (तैयार) या चोको चिप्स/कटा हुआ चॉकलेट
पकाने के लिए:
Appe Pan
तेल या घी

विधि:

बैटर तैयार करें: एक बड़े कटोरे में सूजी, दही, पानी, और नमक मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह फेंट लें ताकि कोई गांठ न रहे। मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि सूजी अच्छी तरह फूल जाए।


बैटर में सोडा मिलाएं: 20 मिनट बाद, मिश्रण में बेकिंग सोडा डालें और धीरे-धीरे हल्के हाथ से फेंटें। मिश्रण थोड़ा गाढ़ा लगे तो 1-2 चम्मच पानी मिला सकते हैं। बैटर की कंसिस्टेंसी डोसे के बैटर जैसी होनी चाहिए, न ज्यादा पतला, न ज्यादा गाढ़ा।

Appe Pan गरम करें: अब Appe Pan को मध्यम आंच पर गरम करें। Pan के सभी खानों में थोड़ा-थोड़ा तेल या घी डालें।

बैटर भरें: जब Pan अच्छी तरह गरम हो जाए, तो हर खाने में लगभग 2/3 भाग तक बैटर भरें।
लावा केक या चॉकलेट डालें: हर Appe के बीच में एक Mini Choco Lava Cake रखें या थोड़े चोको चिप्स/कटे हुए चॉकलेट डालें। Lava cake डालने पर उसे बैटर से हल्का ढक दें।
पकाएं: Pan को ढक दें और मध्यम-धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकने दें, जब तक कि नीचे की परत सुनहरी न हो जाए।

पलटें: अब चिमटे या कांटे की मदद से सभी Appes को सावधानी से पलटें।

दूसरी तरफ से पकाएं: दूसरी तरफ भी 2-3 मिनट या सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं।

तैयार: Mini Choco Lava Appe तैयार हैं। इन्हें गरमागरम परोसें।
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परोसने का तरीका:
Mini Choco Lava Appe को आप टोमैटो केचप, हरी चटनी या अपनी पसंद की किसी भी डिप के साथ परोस सकते हैं। ये सुबह के नाश्ते, शाम के स्नैक या पार्टी के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।

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