Peanuts Benefits : सर्दियों में रोज़ 100 ग्राम मूंगफली गरीबों का बादाम सेहत बनाएगा या बिगाड़ेगा? जानें सबकुछ
News India Live, Digital Desk: Peanuts Benefits : सर्दियां आते ही धूप में बैठकर या रजाई में दुबककर मूंगफली खाने का जो मज़ा है, वो शायद ही किसी और चीज़ में हो। स्वाद में लाजवाब और दाम में सस्ती होने के कारण इसे 'गरीबों का बादाम' भी कहा जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अगर रोज़ 100 ग्राम मूंगफली खाई जाए, तो आपके शरीर पर इसका क्या असर होगा? क्या यह वाकई बादाम की तरह फायदेमंद है या इसके कुछ नुकसान भी हैं?
आइए, इस बात को गहराई से समझते हैं।
100 ग्राम मूंगफली में छिपा है पोषण का खज़ाना
पहले यह जान लेते हैं कि 100 ग्राम कच्ची मूंगफली आपके शरीर को देती क्या-क्या है:
- कैलोरी: लगभग 567
- प्रोटीन: करीब 26 ग्राम (प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत)
- हेल्दी फैट: लगभग 49 ग्राम (यह दिल के लिए अच्छा माना जाता है)
- फाइबर: करीब 8.5 ग्राम
- विटामिन्स और मिनरल्स: यह विटामिन E, विटामिन B3, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और ज़िंक जैसे कई ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
रोज़ 100 ग्राम मूंगफली खाने के ज़बरदस्त फायदे
- शरीर को मिलती है गर्मी और एनर्जी: मूंगफली में कैलोरी और हेल्दी फैट की अच्छी मात्रा होती है। सर्दियों में हमारे शरीर को गर्म रहने के लिए ज़्यादा ऊर्जा चाहिए होती है। रोज़ मूंगफली खाने से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है और अंदर से गर्माहट बनी रहती है।
- दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
- दिमाग बनता है तेज़: मूंगफली में विटामिन B3 (नियासिन) पाया जाता है, जो दिमाग के फंक्शन को बेहतर बनाने और याददाश्त को मज़बूत करने में मदद करता है।
- स्किन को रूखेपन से बचाए: सर्दियों की शुष्क हवा हमारी त्वचा की नमी छीन लेती है। मूंगफली में मौजूद विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं, जिससे स्किन मुलायम और चमकदार बनी रहती है।
- इम्युनिटी होती है मज़बूत: इसमें मौजूद मैग्नीशियम और ज़िंक जैसे मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) को मज़बूत बनाते हैं, जिससे आप सर्दियों में होने वाले छोटे-मोटे इंफेक्शन से बचे रहते हैं।
लेकिन रुकिए! फायदे के साथ ये नुकसान भी जान लें
हर चीज़ की अति बुरी होती है, और यह बात मूंगफली पर भी लागू होती है।
- तेज़ी से बढ़ सकता है वज़न: 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 570 कैलोरी होती है, जो काफी ज़्यादा है। अगर आप दिनभर में ज़्यादा शारीरिक मेहनत नहीं करते, तो रोज़ इतनी कैलोरी लेने से आपका वज़न बहुत तेज़ी से बढ़ सकता है।
- पाचन की समस्या: एक बार में ज़्यादा मूंगफली खाने से कुछ लोगों को गैस, पेट फूलना (ब्लोटिंग) या अपच की समस्या हो सकती है, क्योंकि इसमें फाइबर और प्रोटीन दोनों ज़्यादा होते हैं।
- शरीर में सूजन का खतरा: मूंगफली में ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। शरीर में ओमेगा-6 का स्तर ज़्यादा होने पर सूजन (inflammation) बढ़ने का खतरा रहता है, जो जोड़ों के दर्द जैसी समस्याओं को बढ़ा सकता है।
- एलर्जी का डर: बहुत से लोगों को मूंगफली से एलर्जी होती है। ऐसे लोगों के लिए थोड़ी सी मूंगफली भी बहुत खतरनाक साबित हो सकती है, जिससे त्वचा पर रैशेज, खुजली या सांस लेने में तकलीफ हो सकती है।
- नमक और तेल का ज़्यादा सेवन: ज़्यादातर लोग बाज़ार में मिलने वाली भुनी और नमकीन मूंगफली खाते हैं, जिसमें नमक बहुत ज़्यादा होता है। यह ब्लड प्रेशर के मरीज़ों के लिए नुकसानदायक है।
आखिर क्या करें?
सर्दियों में मूंगफली खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन मात्रा का ध्यान रखना सबसे ज़रूरी है। एक सामान्य व्यक्ति के लिए रोज़ एक मुट्ठी (लगभग 30-40 ग्राम) मूंगफली खाना एक स्वस्थ और सुरक्षित मात्रा है। कोशिश करें कि आप कच्ची या घर पर बिना नमक के भुनी हुई मूंगफली खाएं। यह आपको फायदे ज़्यादा और नुकसान कम देगी।
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