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भारत में मोटापा तेजी से बढ़ती हुई समस्या है। पिछले कुछ वर्षों में मोटापा महामारी की तरह फैल गया है। चाहे वह जींस हो, भोजन हो या कुछ और…क्या चीज भारतीयों को मोटापे की ओर धकेल रही है? रिपोर्टों के अनुसार, 1990 में भारत में केवल 12 प्रतिशत महिलाएं और 8 प्रतिशत पुरुष मोटापे से ग्रस्त थे, और इनमें से केवल 7.3 मिलियन लोग 15 से 24 वर्ष की आयु के युवा थे। लेकिन वर्ष 2021 में इस आयु वर्ग के 29.8 मिलियन युवा मोटापे का शिकार हो गए और आज 2025 में भारत में 100 मिलियन से अधिक लोग अधिक वजन वाले हैं और मोटापे ने उन्हें चारों तरफ से घेर लिया है।
मोटापे को समृद्धि का संकेत माना जाता था
भारत में एक समय था जब मोटापे को समृद्धि की निशानी माना जाता था और कहा जाता था कि ऐसे लोग ‘धनी परिवारों’ से ताल्लुक रखते हैं। यहां तक कि हिंदी फिल्मों में भी दिखाया जाता था कि गरीब लोग दुबले-पतले होते हैं और गांव के ‘सेट’ और जमींदार मोटे होते हैं। लेकिन अब हालात बदल गए हैं। और अब गरीब लोग अधिक वजन वाले हैं और जो आर्थिक रूप से समृद्ध हैं वे फिट हैं और उनमें मोटापा नहीं है और इसका सबसे बड़ा कारण हमारे देश का बदलता हुआ खानपान है।
ताजा भोजन अधिक महंगा होता जा रहा है।
आज हमारे देश में ताजा भोजन महंगा है और पैकेज्ड प्रोसेस्ड भोजन सस्ता है। उदाहरण के लिए, एक शाकाहारी थाली की कीमत 120 रुपये है, जबकि बर्गर की कीमत 50 रुपये और पिज्जा की कीमत 70 रुपये है। इसी तरह, आज यदि कोई व्यक्ति बाजार से ताजे आलू खरीदता है, सब्जी पकाता है और खाता है, तो उन सब्जियों को पकाने का खर्च 25 से 30 रुपए आएगा, जबकि उन्हीं आलू से बने चिप्स का पैकेट 10 रुपए में मिलता है और यही कारण है कि आज हमारे देश में लोग ताजे पके हुए खाने से दूर होते जा रहे हैं और पैकेज्ड प्रोसेस्ड फूड खा रहे हैं।
जंक फूड की बिक्री तीन गुना बढ़ी
रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारत में जंक फूड की बिक्री पिछले 10 सालों में 3 गुना बढ़ गई है और साल 2022 में भारत के लोग 2.5 लाख करोड़ रुपये का जंक फूड खा चुके होंगे और ये बेहद चिंता की बात है।
ये कारक भी जिम्मेदार
इसके अलावा खराब जीवनशैली भी है जिसमें लोग घर से निकलते ही कार में बैठ जाते हैं और फिर ऑफिस में बैठकर काम करते रहते हैं। इसके कारण वे शारीरिक गतिविधियां नहीं कर पाते और शरीर में वसा जमा होने लगती है। घर का बना खाना खाने के बजाय रेस्तरां से खाना मंगवाना, भोजन के बीच में तेल युक्त नाश्ता करना तथा बार-बार चाय-कॉफी पीने से भी वसा बढ़ती है।
अमेरिकी सेना भी मोटापे से ग्रस्त है
आपने हमारे देश में कई पुलिसकर्मियों को देखा होगा जिनका पेट खराब दिखता है और वे मोटे होते हैं। लेकिन कल्पना कीजिए कि यदि इस प्रकार का मोटापा सैन्यकर्मियों में भी पाया जाए तो आप क्या कहेंगे? अमेरिकी सेना को दुनिया की सबसे ताकतवर सेना माना जाता है, लेकिन अब एक नई रिपोर्ट के अनुसार आने वाले सालों में यह दुनिया की सबसे अनफिट और मोटे सैनिकों वाली सेना बन जाएगी।
फिट युवाओं की कमी
इसका कारण यह है कि अमेरिका को अपनी सेना में भर्ती के लिए स्वस्थ युवा नहीं मिल रहे हैं और उसे अपनी सेना में ऐसे लोगों को भर्ती करने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है जो मोटापे से ग्रस्त हैं। यह रिपोर्ट अमेरिकी रक्षा विभाग द्वारा जारी की गई है, जिसमें कहा गया है कि उसकी सेना में भर्ती होने वाले अधिकांश युवाओं के शरीर में वसा का प्रतिशत निर्धारित स्तर से कहीं अधिक है।
नियमों के अनुसार, केवल 17 से 27 वर्ष की आयु के उन युवकों को अमेरिकी सेना में भर्ती किया जाता है, जिनका शारीरिक वसा प्रतिशत 20 से 22 प्रतिशत हो, लेकिन वर्तमान में अमेरिका में युवा सैनिकों का शारीरिक वसा प्रतिशत 45 से 55 प्रतिशत है। यदि किसी व्यक्ति के शरीर में वसा का प्रतिशत 40 या उससे अधिक है, तो उसे अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त कहा जाता है, और ऐसे व्यक्ति को गंभीर रूप से मोटापे से ग्रस्त माना जाता है तथा उसे मधुमेह, हृदयाघात या हृदय रोग का खतरा अधिक होता है।
अमेरिकी सेना सबसे अयोग्य
दुनिया में सबसे अक्षम और मोटी सेनाओं वाले पांच देशों में अमेरिका पहले स्थान पर है, ब्रिटेन दूसरे स्थान पर, मैक्सिको तीसरे स्थान पर, सऊदी अरब चौथे स्थान पर और ऑस्ट्रेलिया पांचवें स्थान पर है।
अभी तक भारतीय सेना इस मोटापे की समस्या से मुक्त रही है, लेकिन जिस तरह से हमारे देश में मोटापे की समस्या बढ़ती जा रही है, उससे लगता है कि भविष्य में भारत को भी ऐसे युवाओं को सेना में भर्ती करना पड़ेगा जो अनफिट और मोटे होंगे।
इतने करोड़ लोग हो सकते हैं मोटापे का शिकार
एक अनुमान के अनुसार अगले 25 वर्षों में भारत की जनसंख्या 1.67 अरब तक पहुंच जाएगी, जिसमें से 55 करोड़ लोग मोटापे से ग्रस्त होंगे और उन्हें दिल का दौरा पड़ने का सबसे अधिक खतरा होगा।
यह मोटापा और इसके कारण होने वाली बीमारियाँ भविष्य में देश के कार्यबल पर प्रभाव डालेंगी। और हमें अपनी सेना में भर्ती के लिए योग्य युवक नहीं मिलेंगे। और यहां बात सिर्फ सेना की नहीं है। यह संभव है कि भविष्य में भारत को फिट खिलाड़ी न मिलें। और यह भी संभव है कि भविष्य में अखबारों में आने वाले शादी के विज्ञापनों में भी बदलाव आ जाए। अब तक इन विज्ञापनों में दूल्हा-दुल्हन की उम्र, ऊंचाई, व्यवसाय आदि के बारे में पूछा जाता है।
लेकिन आने वाले समय में इन विज्ञापनों में लड़के या लड़की का वजन पूछा जाएगा। आप यह भी पूछ सकते हैं कि वह स्वस्थ है या नहीं, उसका कोलेस्ट्रॉल स्तर क्या है, और क्या उसे उच्च रक्तचाप या मधुमेह है। इसलिए यह मोटापा एक फैट बम की तरह है जो हमारे देश के लोगों के बीच फट रहा है और अगर यह फटा तो भारत की आर्थिक चुनौतियां भी बढ़ जाएंगी।
मोटापे को कैसे रोकें?
मोटापे से बचने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज है इच्छाशक्ति और जागरूकता। अगर आपमें फिट रहने की इच्छाशक्ति है तो आप किसी तरह इस समस्या से बच सकते हैं। आपको एक ऐसी दैनिक दिनचर्या का पालन करना होगा जिसमें स्वस्थ आदतें शामिल हों। आप अपने आहार और शारीरिक गतिविधि को नियंत्रित करके मोटापे को रोक सकते हैं।
यदि आप इस समस्या से पीड़ित हैं तो तुरंत अपनी जीवनशैली बदलें। सुबह जल्दी उठें और टहलने, जॉगिंग और व्यायाम के लिए जाएं।
इसके अलावा नाश्ता बिल्कुल भी न छोड़ें। नाश्ते में स्वस्थ चीजें जैसे फल, सूखे मेवे, अंडे, कम तेल और मसालेदार भोजन खाएं।
नाश्ते में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाएँ। वजन घटाने के लिए प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण है।
जितना संभव हो सके पानी का सेवन बढ़ाएँ। पानी आपको कई बीमारियों से बचाता है। पानी आपके शरीर के चयापचय को तेज़ करता है, जिससे शरीर को अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद मिलती है।
मोटापे से छुटकारा पाने के लिए तेल, मीठी चीजों और शराब से दूर रहना चाहिए। ये चीजें शरीर में चर्बी बढ़ाती हैं और शरीर को बीमारियों की ओर धकेलती हैं।
