Nutritionist Reveals : जूस नहीं, धीमा ज़हर हैं ये 3 फेमस फलों के जूस, जानकर हो जाएंगे हैरान

• by Archana
• 2025-08-23 17:28:00

News India Live, Digital Desk: Nutritionist Reveals : हमारे ज़हन में अक्सर यह बात होती है कि फलों का जूस मतलब सेहत का खज़ाना. हम सोचते हैं कि ये ताज़ा जूस हमें ताकत और ज़रूरी पोषक तत्व देंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोज़ाना कुछ फलों का जूस पीना आपकी सेहत पर बुरा असर भी डाल सकता है? एक जानी-मानी पोषण विशेषज्ञ (न्यूट्रीशनिस्ट) ने ऐसे 3 फलों के जूस के बारे में बताया है, जिन्हें अगर आप रोज़ पीते हैं, तो यह आपकी सेहत को धीरे-धीरे नुकसान पहुँचा सकता है. इन जूस को पीने से ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है और कब्ज़ की समस्या भी हो सकती है.

तो आइए जानते हैं कौन से हैं वो 3 फलों के जूस और क्यों इन्हें रोज़ाना पीने से बचना चाहिए:

1. पैक्ड/प्रोसेस्ड संतरे का जूस (Packed/Processed Orange Juice): सुनने में शायद अटपटा लगे, पर बाजार में मिलने वाला डिब्बाबंद संतरे का जूस उतना सेहतमंद नहीं होता, जितना हमें लगता है. इसे बनाते समय इसमें अक्सर बहुत ज़्यादा चीनी मिलाई जाती है और नेचुरल फाइबर को निकाल दिया जाता है. यही वजह है कि जब आप इसे पीते हैं, तो शरीर में ब्लड शुगर का स्तर तेज़ी से बढ़ता है. इसमें असली फल की तरह न तो विटामिन होते हैं और न ही मिनरल्स. इसलिए अगर आप इसे रोज़ पीते हैं तो डायबिटीज़ या वज़न बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है.
2. सेब का जूस (Apple Juice): अगर आप यह सोचकर सेब का जूस पी रहे हैं कि ये ताज़ा और हेल्दी है, तो दोबारा सोचिए. बाज़ार में मिलने वाले अधिकांश सेब के जूस में भी फाइबर की मात्रा कम होती है और चीनी बहुत ज़्यादा. साबुत सेब खाने से हमें फाइबर मिलता है जो कब्ज़ से बचाता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है. लेकिन जूस में यह फायदा नहीं मिल पाता. खाली कैलोरी और चीनी से भरा यह जूस पीने से भी कब्ज़ की शिकायत हो सकती है और यह आपको मोटापे की ओर भी ले जा सकता है.
3. मिक्स फ्रूट जूस (Mixed Fruit Juice): जब आप कई फलों को एक साथ मिलाकर जूस बनाते हैं या बाज़ार से मिक्स फ्रूट जूस खरीदते हैं, तो अक्सर इसमें ढेर सारी चीनी, आर्टिफिशियल फ्लेवर और कम पौष्टिक तत्वों का इस्तेमाल होता है. बहुत सारे फलों का रस निकालने से भी उनमें मौजूद फाइबर कम हो जाता है, और जब फाइबर नहीं रहता, तो सारा चीनी तुरंत ब्लड में चली जाती है, जिससे शुगर लेवल में उछाल आता है. इसके अलावा, इसमें प्राकृतिक विटामिन और मिनरल्स भी साबुत फल जितने नहीं बचते. इसलिए, कब्ज़ से बचने और ब्लड शुगर को सही रखने के लिए बेहतर है कि आप सीधे फल खाएँ.

पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि जूस पीने के बजाय साबुत फल खाना ज़्यादा फायदेमंद होता है. फलों में मौजूद फाइबर आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है, कब्ज़ से बचाता है और ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाता है. अगर जूस पीना ही है, तो ताज़े फल का घर में बना जूस पिएं और उसमें अतिरिक्त चीनी बिल्कुल न डालें. लेकिन फिर भी, रोज़ाना जूस पीने की आदत से बचें और फल खाएँ