Nutritional Expert : खाली पेट केला खाने की भूल जानें कैसे बिगड़ सकती है सेहत और सेवन का सही तरीका
News India Live, Digital Desk: Nutritional Expert : केला एक ऐसा फल है जो पूरे साल आसानी से उपलब्ध होता है और पोषण का एक अद्भुत स्रोत है। इसमें पोटैशियम, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी6 और फाइबर जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इसे तुरंत ऊर्जा का बूस्टर भी कहा जाता है, शायद इसीलिए कई लोग इसे अपने दिन की शुरुआत खाली पेट करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खाली पेट केला खाने की आपकी यह आदत कभी-कभी सेहत के लिए अच्छी साबित नहीं होती?
दरअसल, खाली पेट केला खाना उन लोगों के लिए मुश्किल पैदा कर सकता है जिन्हें एसिडिटी की समस्या रहती है। केले में मैलिक एसिड नामक एक एसिड पाया जाता है, जो कुछ लोगों में एसिड रिफ्लक्स या सीने में जलन को ट्रिगर कर सकता है। इसके अलावा, केले में मौजूद पोटेशियम की उच्च मात्रा खाली पेट लेने पर शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स (जैसे मैग्नीशियम) का संतुलन बिगाड़ सकती है, खासकर जब यह एक साथ बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करे। यही वजह है कि कई बार खाली पेट केला खाने से लोगों को हल्की बेचैनी या पेट में गड़गड़ाहट और गैस महसूस होती है।
एक पोषण विशेषज्ञ (न्यूट्रिशनिस्ट) का भी मानना है कि केला आपको तुरंत ऊर्जा देता है, लेकिन यह ऊर्जा बहुत देर तक बनी नहीं रहती और फिर एकदम से गिर जाती है, जिससे आपको थकान या भूख महसूस होने लगती है। साथ ही, कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि सुबह खाली पेट केला खाने से कफ और सर्दी-जुकाम की समस्या वाले लोगों में म्यूकस का निर्माण बढ़ सकता है। तो ऐसे में सवाल उठता है कि केला कब और कैसे खाना चाहिए?
केला खाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे किसी अन्य खाद्य पदार्थ के साथ मिलाकर खाया जाए। आप इसे सूखे मेवों, ओट्स, नट्स, या किसी प्रोटीन युक्त चीज़ जैसे दूध या दही के साथ ले सकते हैं। ऐसा करने से केले के गुणों को शरीर ठीक से अवशोषित कर पाता है और अचानक रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) में उछाल या पोटेशियम का असंतुलन नहीं होता। आप अपने नाश्ते में अंडे, पराठे या दलिया जैसी चीज़ों के साथ केले का सेवन कर सकते हैं।
विशेष रूप से अस्थमा, सर्दी-जुकाम या पेट में अल्सर की समस्या वाले लोगों को खाली पेट केला खाने से बचना चाहिए। अन्य लोगों को भी अपनी शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना चाहिए। कुल मिलाकर, केला एक स्वस्थ फल है, बस उसे सही समय पर और सही तरीके से खाया जाए तो यह आपको अधिकतम लाभ दे सकता है और अनावश्यक स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचा सकता है
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