Memory Boosting Foods : चाबी रखकर भूल जाते हैं? ये 5 ब्रेन फूड्स आपकी याददाश्त को बना सकते हैं कंप्यूटर जैसा तेज़

• by Archana
• 2025-11-10 11:45:00

News India Live, Digital Desk: मैंने चाबी कहाँ रख दी?", "अरे, मुझे उनसे क्या कहना था?", "मैं तो ये काम करना ही भूल गया!"... क्या ये बातें आपको कुछ अपनी सी लग रही हैं? आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में छोटी-छोटी बातें भूल जाना आम हो गया है। कई बार हम इसे काम का तनाव या बढ़ती उम्र कहकर टाल देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी डाइट का आपकी याददाश्त पर सीधा असर पड़ता है?

जिस तरह शरीर को चलाने के लिए अच्छे ईंधन की ज़रूरत होती है, ठीक उसी तरह हमारे दिमाग़ को भी शार्प और हेल्दी रहने के लिए कुछ ख़ास पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। अच्छी ख़बर यह है कि ये 'ब्रेन बूस्टर' फ़ूड आपकी अपनी रसोई में ही मौजूद हैं।

आइए जानते हैं ऐसे ही 5 सुपरफूड्स के बारे में, जो आपकी मेमोरी को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

1. हल्दी (मसालों का राजा)
यह सिर्फ़ खाने को रंग और स्वाद ही नहीं देती, बल्कि आपके दिमाग़ के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है।

• क्यों है फ़ायदेमंद: हल्दी में 'करक्यूमिन' नाम का एक चमत्कारी तत्व होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह दिमाग़ की कोशिकाओं को नुक़सान से बचाता है और याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है। कुछ स्टडीज़ में यह भी पाया गया है कि यह डिप्रेशन के लक्षणों को कम करके मूड को अच्छा रखने वाले हॉर्मोन्स (सेरोटोनिन और डोपामाइन) को भी बढ़ाता है।

2. ब्रोकली (हरी सब्ज़ियों का हीरो)
यह हरी सब्ज़ी पोषक तत्वों का खज़ाना है, ख़ासकर आपके दिमाग़ के लिए।

• क्यों है फ़ायदेमंद: ब्रोकली में विटामिन K भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह विटामिन दिमाग़ की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और मेमोरी को मज़बूत बनाने के लिए बहुत ज़रूरी है। इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स दिमाग़ को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

3. कद्दू के बीज (छोटा पैकेट, बड़ा धमाका)
अक्सर हम कद्दू की सब्ज़ी बनाते समय इसके बीजों को फेंक देते हैं, लेकिन ये छोटे-छोटे बीज दिमाग़ के लिए बहुत शक्तिशाली होते हैं।

• क्यों हैं फ़ायदेमंद: ये बीज मैग्नीशियम, आयरन, ज़िंक और कॉपर जैसे ज़रूरी मिनरल्स का बेहतरीन स्रोत हैं। ये सभी पोषक तत्व दिमाग़ को स्वस्थ रखने, सीखने की क्षमता बढ़ाने और याददाश्त को तेज़ करने के लिए ज़रूरी हैं।

4. अखरोट (दिमाग़ जैसा दिखने वाला ड्राई फ्रूट)
अखरोट की बनावट का हमारे दिमाग़ जैसा दिखना महज़ एक इत्तेफ़ाक़ नहीं है। यह सच में 'ब्रेन फूड' है।

• क्यों है फ़ायदेमंद: अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ये पोषक तत्व दिमाग़ की सूजन को कम करते हैं और उम्र के साथ याददाश्त कमज़ोर होने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। रोज़ाना मुट्ठी भर अखरोट खाना आपकी दिमागी सेहत में बड़ा बदलाव ला सकता है।

5. फैटी मछली (ओमेगा-3 का सबसे बड़ा स्रोत)
अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं, तो फैटी मछली (जैसे सैल्मन, टूना) को अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करें।

• क्यों है फ़ायदेमंद: हमारा दिमाग़ लगभग 60% फैट से बना है और इस फैट का बड़ा हिस्सा ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। मछली में मौजूद ओमेगा-3 (ख़ासकर DHA) दिमाग़ की कोशिकाओं को बनाने और मेमोरी को बेहतर करने के लिए बेहद ज़रूरी है। यह सोचने-समझने की शक्ति को भी बढ़ाता है।

तो अगली बार जब आप कुछ भूलें, तो याद करें कि आपकी डाइट में इन 'ब्रेन फूड्स' की कमी तो नहीं हो रही! संतुलित आहार अपनाकर आप न सिर्फ़ अपना शरीर, बल्कि अपना दिमाग़ भी स्वस्थ और जवान रख सकते हैं।