अपनी डाइट में रखें ये सब्जी: बिना भूख बढ़ाए ब्लड शुगर रहता है कंट्रोल

मधुमेह के लिए सब्जी के फायदे: वजन बढ़ना, शारीरिक गतिविधि, तनाव जैसे कारक रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यदि आपको मधुमेह है, तो रक्त शर्करा प्रबंधन बहुत महत्वपूर्ण है। इसके लिए स्वस्थ आहार का पालन करना भी आवश्यक है। कुछ खाद्य पदार्थों में चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है।

न्यूट्रिएंट जर्नल के अनुसार , स्वस्थ आहार के लिए भरपूर मात्रा में फल और सब्जियां खाना आवश्यक है। इससे आपकी आयु बढ़ती है. महिलाओं को प्रतिदिन 2 से 3 कप और पुरुषों को 3 से 4 कप सब्जियों की आवश्यकता होती है।

यदि मधुमेह का प्रबंधन किया जा रहा है, तो पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों से भरपूर और उच्च फाइबर वाली सब्जियों का सेवन करना चाहिए। यह रक्त शर्करा प्रबंधन और पुरानी मधुमेह प्रबंधन में मदद करता है।

गाजर:  गाजर एक विशेष रूप से उच्च फाइबर वाली सब्जी है। इसमें विटामिन ए भी काफी मात्रा में होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता और आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। गाजर में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्राव को धीमा कर देता है।

सलाद:  विभिन्न प्रकार के सलाद में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं। इन सभी में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है। 1 कप लाल सलाद दैनिक विटामिन K की 33% आवश्यकता प्रदान करता है। रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन K आवश्यक है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

मटर: इसमें विटामिन सी और विटामिन ए होता है। इसमें फाइबर भी भरपूर होता है और इसे नमक, नींबू, हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ पकाकर खाया जा सकता है। चूंकि बीन्स में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

टमाटर:  टमाटर भी स्वास्थ्यवर्धक होता है. टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा अधिक होती है। न्यूट्रिएंट जर्नल के अनुसार, यौगिक लाइकोपीन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, यह हृदय रोग और कुछ कैंसर के खतरे को कम करता है।