पका या कच्चा आम: कौन सा है सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद?

गर्मी के मौसम में बाजार में अधिक से अधिक फल उपलब्ध होते हैं। फलों का राजा आम भी इस सीजन में खूब बिकता है. कच्चे आम का उपयोग अचार, चटनी और शर्बत बनाने में किया जाता है, जबकि लोग पके आम खाना पसंद करते हैं। दरअसल, दोनों ही स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने में नंबर वन हैं। लेकिन दोनों आमों में से कौन ज्यादा फायदेमंद है, इस पर लंबे समय से बहस चल रही है। आज हम इस लेख में इसके बारे में विस्तार से जानेंगे।

पका या कच्चा आम, सेहत के लिए कौन है बेहतर?
जहां तक ​​कच्चे आम की बात है तो इसमें विटामिन सी अच्छी मात्रा में होता है, जिसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। साथ ही यह कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ावा देता है और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है। साथ ही, इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें फाइबर और एमाइलेज जैसे एंजाइम होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट के पाचन में मदद करते हैं। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. इसमें बायोएक्टिव तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं।

जहां तक ​​पके आम की बात है तो इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम फोलेट जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। हालाँकि, पके आम में कच्चे आम की तुलना में कम विटामिन सी होता है। इसके अलावा पके आम में प्राकृतिक शर्करा होती है, जो आपके लिए ऊर्जा का स्रोत हो सकती है। हालाँकि, यह मधुमेह रोगियों के लिए समस्या भी पैदा कर सकता है। कैलोरी की बात करें तो पके आम में कच्चे आम की तुलना में अधिक कैलोरी होती है जिससे वजन बढ़ सकता है।

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