Home Remedies : अगर जोड़ों के दर्द से हैं परेशान, तो भूलकर भी न खाएं ये 3 सब्जियां, फायदे की जगह होगा नुकसान

• by Archana
• 2025-11-05 11:21:00

News India Live, Digital Desk : Home Remedies : अच्छी सेहत के लिए हरी सब्जियां खाना कितना ज़रूरी है, यह बात हम सब बचपन से सुनते आए हैं. सब्जियां विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर का खज़ाना होती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ सेहतमंद समझी जाने वाली सब्जियां भी कुछ लोगों के लिए मुसीबत बन सकती हैं? जी हाँ, ख़ास तौर पर उन लोगों के लिए जिनका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है.

बढ़ा हुआ यूरिक एसिड जोड़ों में क्रिस्टल की शक्ल में जमा हो जाता है, जिसकी वजह से गठिया (Gout) जैसी दर्दनाक बीमारी होती है. इसमें जोड़ों में, ख़ासकर पैर के अंगूठे, एड़ी और घुटनों में तेज़ दर्द और सूजन रहती है. अगर आप भी इस परेशानी से जूझ रहे हैं, तो आपको अपने खान-पान पर ख़ास ध्यान देने की ज़रूरत है. कुछ सब्जियों में प्यूरीन (Purine) नाम का एक केमिकल पाया जाता है, जो शरीर में जाकर यूरिक एसिड में टूट जाता है.

आइए जानते हैं उन तीन सब्जियों के बारे में, जो देखने में तो बड़ी फायदेमंद लगती हैं, लेकिन यूरिक एसिड के मरीज़ों के लिए ज़हर की तरह काम कर सकती हैं.

1. पालक (Spinach)

पालक को आयरन और विटामिन्स का पावरहाउस माना जाता है. खून की कमी दूर करने से लेकर आँखों की रोशनी बढ़ाने तक, इसके अनगिनत फायदे हैं. लेकिन इसमें प्यूरीन की मात्रा भी काफी ज़्यादा होती है. अगर आपका यूरिक एसिड पहले से ही बढ़ा हुआ है, तो ज़्यादा पालक खाना आपकी परेशानी को और बढ़ा सकता है. यह आपके जोड़ों के दर्द और सूजन को ट्रिगर कर सकता है.

2. फूलगोभी (Cauliflower)

सर्दियों में गोभी के पराठे और सब्ज़ी किसे पसंद नहीं होते. फूलगोभी भी पोषक तत्वों से भरपूर होती है, लेकिन दुर्भाग्य से यह भी उन सब्जियों की लिस्ट में शामिल है जिनमें प्यूरीन ज़्यादा होता है. यूरिक एसिड के मरीज़ों को इसे बहुत ही सीमित मात्रा में या फिर कुछ समय के लिए बिलकुल बंद कर देना चाहिए.

3. मशरूम (Mushroom)

मशरूम को आजकल बहुत से लोग बड़े शौक से खाते हैं. प्रोटीन और विटामिन डी का अच्छा स्रोत होने की वजह से इसे काफी सेहतमंद माना जाता है. लेकिन इसमें भी प्यूरीन की मात्रा अच्छी-खासी होती है. अगर आपको गठिया या हाई यूरिक एसिड की शिकायत है, तो मशरूम से परहेज़ करना ही आपके लिए बेहतर होगा, वरना आपका दर्द किसी भी वक़्त बढ़ सकता है.

तो फिर क्या खाएं?

अगर आप इन सब्जियों से परहेज़ कर रहे हैं, तो घबराएं नहीं. आप अपनी डाइट में खीरा, लौकी, तोरी, करेला और आलू जैसी सब्जियां शामिल कर सकते हैं. साथ ही, सबसे ज़रूरी है कि आप दिन भर में खूब पानी पिएं ताकि शरीर से फालतू यूरिक एसिड पेशाब के रास्ते बाहर निकल सके.