हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को भूलकर भी नहीं खानी चाहिए ये चीज? डॉक्टर ने दी बड़ी चेतावनी
देश और दुनिया में उच्च रक्तचाप के रोगियों की संख्या लगातार बढ़ रही है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के आंकड़ों के अनुसार, लगभग 4 में से 1 व्यक्ति उच्च रक्तचाप से पीड़ित है। उच्च रक्तचाप हृदय पर दबाव बढ़ाता है, जिससे दिल का दौरा, स्ट्रोक और किडनी खराब होने का खतरा बढ़ सकता है। यह समस्या केवल बुजुर्गों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि युवाओं में भी उच्च रक्तचाप के मामले बढ़ रहे हैं। खराब खानपान, तनाव, नींद की कमी, मोटापा और व्यायाम की कमी इसके प्रमुख कारण हैं।
उच्च रक्तचाप में खान-पान की आदतें अहम भूमिका निभाती हैं। ऐसे में उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए खान-पान पर नियंत्रण रखना सबसे ज़रूरी कदम है। इससे रक्तचाप को नियंत्रित रखना आसान हो जाता है। बाहर का खाना, जंक फ़ूड और इंस्टेंट फ़ूड का बार-बार सेवन शरीर में सोडियम और खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है, जिससे रक्तचाप तेज़ी से बढ़ सकता है। इसलिए उच्च रक्तचाप के मरीज़ों को अपने खान-पान पर ध्यान देना चाहिए।
डॉ. अजय कुमार ने कहा कि उच्च रक्तचाप वाले लोगों को सबसे पहले नमकीन खाद्य पदार्थों से परहेज़ करना चाहिए। चिप्स, नमकीन स्नैक्स, अचार, पापड़, प्रोसेस्ड मीट, इंस्टेंट नूडल्स और पैकेज्ड सूप जैसी चीज़ों में सोडियम की मात्रा ज़्यादा होती है। ये खाद्य पदार्थ रक्त वाहिकाओं को सख्त कर देते हैं और रक्तचाप को तेज़ी से बढ़ा देते हैं।
अत्यधिक तले हुए खाद्य पदार्थ, बेकरी उत्पाद, स्नैक्स और मीठी मिठाइयाँ या मिठाइयाँ खाने से बचना चाहिए। उच्च रक्तचाप वाले लोगों को कार्बोनेटेड पेय, पिज्जा, बर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ से भी बचना चाहिए। इसलिए, जितना हो सके ताज़ा और कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना ज़रूरी है।
उच्च रक्तचाप वाले लोगों को क्या खाना चाहिए? - कम नमक वाला खाना खाएँ, रोज़ाना ताज़े फल और सब्ज़ियाँ खाएँ। ओट्स, दलिया और मल्टीग्रेन ब्रेड जैसे रेशे युक्त अनाज खाएँ। कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें। खूब पानी पिएँ और पर्याप्त नींद लें।
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