Health Alert : खुद को दोष देना बंद करें मीठा खाने की आदत के पीछे है यह साइंटिफिक कारण

• by Archana
• 2025-11-27 16:21:00

News India Live, Digital Desk : हममें से कितने ही लोग ऐसे हैं, जिनका खाना तब तक पूरा नहीं होता जब तक आखिर में एक टुकड़ा गुड़, मिठाई या चॉकलेट न मिल जाए। और कई बार तो ऐसा होता है कि हम बैठे-बैठे अचानक चीनी या मीठी चीजों के बारे में सोचने लगते हैं। इसे अंग्रेजी में 'Sugar Cravings' कहते हैं।

अक्सर हम इसे अपनी 'कमजोरी' या 'बुरी आदत' मान लेते हैं। घरवाले कहते हैं, "तुम्हारी जीभ चटोरी हो गई है।" लेकिन, साइंस और डॉक्टर कुछ और ही कहते हैं। क्या आप जानते हैं कि यह तलब सिर्फ मन का वहम नहीं है, बल्कि आपका शरीर चीख-चीख कर आपको कुछ बताने की कोशिश कर रहा है?

जी हाँ, अगर आपको हद से ज्यादा मीठा खाने का मन करता है, तो मुमकिन है कि आपके शरीर में कुछ जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स की कमी (Deficiency) हो गई है। चलिए, आसान भाषा में समझते हैं इसका कारण और निवारण।

1. मैग्नीशियम की कमी (Magnesium Deficiency) – सबसे बड़ा कारण
अगर आपका हाथ बार-बार चॉकलेट की तरफ बढ़ता है, तो बहुत चांसेस हैं कि आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी है। मैग्नीशियम हमारे शरीर में एनर्जी (ऊर्जा) बनाने का काम करता है। जब इसकी कमी होती है, तो शरीर को थकान महसूस होती है और वह 'क्विक एनर्जी' के लिए मीठा मांगता है।

2. क्रोमियम और जिंक (Chromium & Zinc)
ये दो ऐसे तत्व हैं जिनके बारे में हम ज्यादा बात नहीं करते, लेकिन ये बहुत काम के हैं। ये हमारे खून में इंसुलिन और शुगर लेवल को कंट्रोल करते हैं। अगर शरीर में इनकी कमी हो जाए, तो शुगर लेवल गड़बड़ा जाता है और दिमाग बार-बार मिठाई के सिग्नल भेजने लगता है।

3. विटामिन बी की कमी (Vitamin B)
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स भी हमारे खाने को एनर्जी में बदलने का काम करता है। अगर यह कम है, तो आप हमेशा थका-थका महसूस करेंगे और फिर वही—आपका दिमाग कहेगा, "जल्दी से कुछ मीठा खिलाओ ताकि एनर्जी आए!"

स्ट्रेस और नींद भी है जिम्मेदार
सिर्फ खाना ही नहीं, आपकी लाइफस्टाइल भी मायने रखती है। जब आप तनाव (Stress) में होते हैं या आपकी नींद पूरी नहीं होती, तो शरीर में 'कोर्टिसोल' हार्मोन बढ़ जाता है। यह हार्मोन भी आपको मीठे की तरफ खींचता है। इसे 'इमोशनल ईटिंग' कहते हैं।

तो अब क्या करें? (Natural Solution)
घबराइए मत! इस कमी को पूरा करना बहुत आसान है। अगली बार जब मीठा खाने का मन करे, तो सीधे मिठाई की दुकान पर न भागें।

• ड्राई फ्रूट्स खाएं: बादाम और अखरोट मैग्नीशियम के खजाने हैं।
• फल खाएं: केला, सेब या बेरीज खाएं। इनसे कुदरती मिठास भी मिलेगी और फाइबर भी।
• गुड़: अगर मीठा चाहिए ही, तो थोड़ी सी डार्क चॉकलेट या देसी गुड़ का छोटा टुकड़ा खा लें।

अपने खाने में दालें, हरी सब्जियां और सीड्स (बीज) बढ़ा दें। कुछ ही दिनों में आप देखेंगे कि आपकी यह 'क्रेविंग' अपने आप गायब हो रही है। शरीर की सुनिए, वह आपको स्वस्थ रखना चाहता है!