Gardening Hack : मरते हुए पौधे में जान डाल देंगे मूंगफली के छिलके, खाद खरीदने के पैसे बचाइये
News India Live, Digital Desk : दिसंबर की ठंडी हवाओं में मूंगफली 'टाइमपास' का सबसे अच्छा ज़रिया है। इसे गरीबों का बादाम कहा जाता है क्योंकि यह गुणों की खान है। लेकिन हैरानी की बात यह है कि हम इसके सबसे गुणकारी हिस्से यानी इसके पतले लाल/गुलाबी छिलकों को बिल्कुल नज़रअंदाज़ कर देते हैं।
एक नई रिसर्च और घरेलू नुस्खे यह बताते हैं कि मूंगफली का छिलका कोई वेस्ट मटेरियल नहीं है। इसका सही इस्तेमाल करके आप न सिर्फ़ अपनी सेहत सुधार सकते हैं बल्कि अपने घर के बगीचे को भी हरा-भरा बना सकते हैं।
1. पौधों के लिए 'मुफ्त की खाद' (Natural Fertilizer)
अगर आपको बागवानी (Gardening) का शौक है, तो ये छिलके आपके लिए सोने से कम नहीं हैं। अक्सर हम बाजार से महंगी खाद खरीदते हैं, जबकि मूंगफली के छिलकों में भरपूर मात्रा में न्यूट्रिएंट्स होते हैं।
- कैसे इस्तेमाल करें: मूंगफली के छिलकों को फेंकने के बजाय उन्हें इकट्ठा करें और अपने गमलों की मिटटी में मिला दें। यह 'मल्चिंग' (Mulching) का काम करते हैं, यानी मिट्टी की नमी बनाए रखते हैं और धीरे-धीरे सड़कर एक बेहतरीन आर्गेनिक खाद बन जाते हैं। यह पौधों को नाइट्रोजन देता है जिससे वे तेज़ी से बढ़ते हैं।
2. सेहत का खज़ाना (Nutrition Booster)
शायद आपको जानकर ताज्जुब हो, लेकिन कई हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि मूंगफली को छिलके समेत खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। इन छिलकों में 'Resveratrol' नाम का एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट होता है (वही तत्व जो अंगूर और रेड वाइन में होता है)।
- ये दिल की सेहत के लिए अच्छे होते हैं और शरीर में सूजन (Inflammation) को कम करते हैं। तो अगली बार जब मूंगफली खाएं, तो बहुत ज़्यादा न छीलें, थोड़े छिलके साथ में खा लेने में ही समझदारी है।
3. हर्बल चाय का अनोखा विकल्प (Peanut Peel Tea)
विदेशों में यह चलन बहुत बढ़ गया है। लोग मूंगफली के छिलकों की चाय बनाकर पी रहे हैं। सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन यह डिटॉक्स के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है।
- विधि: छिलकों को पानी में अच्छी तरह उबालें, छान लें और उसमें थोड़ा शहद मिला लें। इसका स्वाद और गुण शरीर को रिलैक्स करते हैं।
4. पशुओं के लिए बेहतरीन चारा
अगर आपके घर में या आसपास गाय-भैंस हैं, तो ये छिलके उनके लिए भी बहुत पौष्टिक होते हैं। यह उनके लिए फाइबर का अच्छा स्रोत है। इसलिए इसे डस्टबिन में डालने के बजाय किसी जानवर को खिला देना ज्यादा पुण्य का काम है।
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