दिन में एक बार अंडा खाएं और पाएं ये फायदे

• by Desk Team
• 2025-10-04 10:00:00

डॉक्टर पोषक तत्वों की कमी को दूर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने के लिए चिकन अंडे को एक अच्छे विकल्प के रूप में सुझा रहे हैं। कोविड-19 महामारी के दौरान अंडे की खपत में भी काफ़ी वृद्धि हुई है। सरकारी सूत्रों ने उन सभी लोगों को चिकन अंडे खाने के लिए प्रोत्साहित किया है जो अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करना चाहते हैं।

एक उबला हुआ मुर्गी का अंडा, जिसका वजन आमतौर पर 65 ग्राम होता है, पोटैशियम, आयरन, ज़िंक और विटामिन ई से भरपूर होता है। शोध के अनुसार, एक अंडे में 6.29 ग्राम प्रोटीन और 78 कैलोरी होती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ये प्रोटीन और खनिज शरीर के स्वास्थ्य के लिए, खासकर मांसपेशियों के निर्माण के लिए, बहुत फायदेमंद होते हैं।

अंडे विटामिन ए, ज़िंक, सेलेनियम और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो दृष्टि हानि और मोतियाबिंद जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। विटामिन डी की उच्च मात्रा धूप और खराब पोषण से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं से बचाती है। अंडों में कोलेस्ट्रॉल की सही मात्रा एचडीएल के स्तर को बढ़ाती है और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करती है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।

कोलीन नामक तत्व लीवर, धमनियों और तंत्रिका संबंधी समस्याओं को रोकने में मदद करता है। अंडे गर्भवती महिलाओं को आवश्यक कैल्शियम प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अंडे का सफेद भाग प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम से भरपूर होता है, जो महिलाओं में हड्डियों की मजबूती बढ़ाता है और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है। जर्दी में मौजूद वसा हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करती है।

डॉक्टरों के अनुसार, पूरा अंडा खाना अच्छा होता है। इसका सफेद भाग और जर्दी दोनों ही शरीर को पूरा पोषण देते हैं। लेकिन यह हृदय के लिए हानिकारक नहीं है, बल्कि अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि रोज़ाना एक या दो अंडे खाने से स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है।