सुबह-सुबह 1 कप ये सूप पिएं.. 2 गुना तेज़ी से वज़न कम होगा! न जिम की ज़रूरत, न डाइट की
रोज़ सुबह इस सूप का एक कप पिएँ! आपका वज़न दोगुना तेज़ी से कम होगा। जी हाँ, वज़न कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन चुनना एक चुनौती है। लेकिन मखाना सूप एक बेहतरीन विकल्प है जो आपके आहार में फिट बैठता है, प्रोटीन से भरपूर है और पोषक तत्वों से भरपूर है।
रोज़ाना एक कप इस सूप का सेवन करने से आपको अच्छे नतीजे मिलेंगे और आप दिन भर चुस्त-दुरुस्त भी रह सकते हैं। इस लेख में मखाना सूप (मखाना सूप रेसिपी) बनाने की आसान विधि बताई गई है। इसे एक बार ज़रूर ट्राई करें और अपने अनुभव शेयर करें। इस सूप को बनाने की विधि जानने के लिए आगे पढ़ें जो न सिर्फ़ स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है।
मखाना सूप बनाने के लिए सामग्री
मखाना - 1 कप
सब्बक्की (छोटी) - 1/2 कप
काली मिर्च - 1/2 चम्मच
जीरा - 1/2 चम्मच
नमक - 1 चुटकी
घी - 1 चम्मच
मूंगफली - 1/4 कप
बादाम - 10
काजू - 10
मिश्रण के लिए आवश्यक सामग्री
घी - 2 चम्मच
जीरा - 1/2 चम्मच
अदरक - थोड़ी सी
हरी मिर्च - 3
आलू - 1
नमक - स्वादानुसार करी
- 1 कप
पानी - 3 कप
हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
टमाटर - 1
नींबू - आधा
हरा धनिया - थोड़ा सा
मखाना सूप कैसे बनाएं
- सबसे पहले एक कटोरा लें। उसमें आधा कप सब्बक्की डालें। अब थोड़ा पानी डालकर 5 मिनट के लिए भिगो दें।
- इस बीच, एक पैन गरम करें, उसमें काली मिर्च, जीरा और एक चुटकी नमक डालें और उन्हें अच्छी तरह से भूनकर पाउडर बना लें।
- फिर एक दूसरे पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें, उसमें मूंगफली डालकर अच्छी तरह से भून लें और एक प्लेट में निकाल लें।
- उसी पैन में बचे हुए घी में बादाम और काजू को भूनकर मूंगफली में डालकर ठंडा होने दें।
- फिर इसमें मखाना डालकर 2 मिनट तक भूनें और एक प्लेट में अलग रख लें।
- अब एक दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें, इसमें जीरा, बारीक कटा अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें.
- फिर कटे हुए आलू डालें, थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह भूनें। इससे आलू जल्दी पक जाएँगे।
- फिर इसमें भीगी हुई सब्ज़ी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसमें 3 कप पानी डालें, हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ढक्कन बंद करके 2-3 मिनट तक अच्छी तरह उबलने दें।
- जब सूप अच्छी तरह उबल जाए और चुकंदर और आलू पक जाएं तो आंच बंद कर दें।
- फिर इसमें भुने हुए काजू, बादाम, मूंगफली और मखाना डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- आखिर में भुनी हुई पिसी हुई काली मिर्च और जीरा पाउडर डालकर मिलाएँ। ढक्कन बंद करके 5 मिनट तक भीगने दें।
- 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर नींबू का रस डालें, मिलाएँ और हरा धनिया डालकर गार्निश करें। बस, आपका स्वादिष्ट मखाना सूप तैयार है।
