Clay Pot Cleaning : पुराने मिट्टी के बर्तनों को चमकाएं बिल्कुल नए जैसा मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने बताया कमाल का देसी हैक
News India Live, Digital Desk: गर्मियों की आहट के साथ ही घरों में मिट्टी के बर्तनों (Clay Pots) का इस्तेमाल बढ़ जाता है। चाहे घड़े का ठंडा पानी हो या मिट्टी की हांडी में बनी दाल, इनका स्वाद बेमिसाल होता है। लेकिन मिट्टी के बर्तनों के साथ सबसे बड़ी समस्या होती है उन्हें साफ करने की, क्योंकि गलत तरीके से धोने पर इनमें साबुन की गंध बस जाती है।
मशहूर मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने सोशल मीडिया पर एक ऐसा जबरदस्त 'देसी हैक' साझा किया है, जिससे आपके पुराने मिट्टी के बर्तन न केवल कीटाणुमुक्त होंगे, बल्कि बिल्कुल नए जैसे चमक उठेंगे।
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मिट्टी के बर्तनों में छोटे-छोटे छिद्र (Pores) होते हैं। यदि आप इन्हें बर्तन धोने वाले लिक्विड या साबुन से साफ करते हैं, तो साबुन उन छिद्रों में फंस जाता है। जब आप दोबारा उस बर्तन में खाना बनाते हैं, तो वह केमिकल खाने में मिल जाता है, जो सेहत के लिए हानिकारक है।
शेफ पंकज का 'मैजिक क्लीनिंग' तरीका (Step-by-Step Guide)
शेफ पंकज ने इन बर्तनों को साफ करने के लिए 3 बेहद आसान चीजों का सुझाव दिया है:
गर्म पानी और सेंधा नमक: बर्तन को सबसे पहले गुनगुने पानी में भिगोएं और उस पर सेंधा नमक छिड़क कर हल्के हाथ से रगड़ें। नमक एक प्राकृतिक स्क्रब का काम करता है।
बेकिंग सोडा का पेस्ट: जिद्दी दागों के लिए बेकिंग सोडा और पानी का पेस्ट बनाएं। इसे बर्तन पर लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर नारियल के छिलके (Coir) या ब्रश से साफ करें।
नींबू का रस: मिट्टी की हांडी से आने वाली पुरानी गंध को दूर करने के लिए नींबू के छिलके रगड़ें। इससे बर्तन फ्रेश महसूस होंगे।
मिट्टी के बर्तनों की उम्र बढ़ाने के 3 प्रो-टिप्स
| टिप्स | क्या करें? | क्यों जरूरी है? |
|---|---|---|
| सुखाना | धोने के बाद धूप में सुखाएं | नमी रहने से फंगस लगने का डर रहता है। |
| स्क्रबर | स्टील स्क्रबर का उपयोग न करें | इससे मिट्टी की सतह खराब हो सकती है। |
| सीजनिंग | नए बर्तन को 24 घंटे पानी में डुबोएं | इससे बर्तन खाना पकाते समय चटकते नहीं हैं। |
