Paneer Snacks : अचानक घर आ जाएं मेहमान या छोटी भूख ने किया हो परेशान पनीर से मिनटों में बनाएं ये 7 लाजवाब डिशेज
News India Live, Digital Desk : भारतीय रसोई में पनीर एक ऐसी चीज है, जो शाकाहारियों की पहली पसंद होती है। चाहे कोई खास मौका हो या शाम की चाय, पनीर से बनी डिशेज हमेशा हिट रहती हैं। अगर आपके पास समय कम है और आप कुछ चटपटा और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो पनीर से बने ये 7 क्विक स्नैक्स आपके लिए बेस्ट हैं।
आइए जानते हैं मास्टर शेफ स्टाइल की ये आसान रेसिपीज:
1. पनीर टिक्का (Quick Paneer Tikka)
पनीर टिक्का रेस्टोरेंट की जान होता है, लेकिन आप इसे तवे पर भी 10 मिनट में बना सकते हैं। पनीर के क्यूब्स को दही, बेसन और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट करें और शिमला मिर्च व प्याज के साथ तवे पर सेंक लें।
2. पनीर भुर्जी टोस्ट (Paneer Bhurji Toast)
अगर आप सैंडविच खाकर बोर हो गए हैं, तो पनीर भुर्जी टोस्ट ट्राई करें। मैश किए हुए पनीर को बारीक कटे प्याज, टमाटर और हरी मिर्च के साथ भूनें और इसे क्रिस्पी ब्रेड स्लाइस पर लगाकर सर्व करें।
3. क्रिस्पी पनीर फिंगर्स (Paneer Fingers)
बच्चों के लिए यह एक बेहतरीन स्नैक है। पनीर के लंबे टुकड़ों को कॉर्नफ्लोर और ब्रेड क्रम्ब्स के घोल में डुबोकर डीप फ्राई या एयर फ्राई करें। इसे पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
पनीर के झटपट स्नैक्स की लिस्ट
| डिश का नाम | तैयारी का समय | खासियत |
|---|---|---|
| पनीर पकौड़ा | 10 मिनट | बारिश और चाय के लिए परफेक्ट। |
| पनीर चिल्ली | 15 मिनट | इंडो-चाइनीज स्वाद का तड़का। |
| पनीर रोल | 12 मिनट | बच्चों के लंच बॉक्स के लिए बेस्ट। |
| पनीर सैंडविच | 5 मिनट | सबसे आसान और हेल्दी नाश्ता। |
4. पनीर कटलेट (Paneer Cutlet)
मैश किए हुए पनीर में उबले आलू, बारीक कटी सब्जियां और थोड़ा सा चाट मसाला मिलाकर टिक्की का आकार दें और शैलो फ्राई करें। यह प्रोटीन से भरपूर एक शानदार स्नैक है।
5. पनीर चिल्ली (Instant Paneer Chilli)
अगर आपको थोड़ा स्पाइसी पसंद है, तो पनीर चिल्ली बेस्ट है। पनीर के टुकड़ों को हाई फ्लेम पर सोया सॉस, विनेगर और हरी मिर्च के साथ टॉस करें। 15 मिनट से भी कम समय में यह डिश तैयार हो जाती है।
पनीर को फ्रेश रखने का प्रो-टिप
पनीर का स्वाद तभी आता है जब वह नरम हो। यदि आपका पनीर सख्त हो गया है, तो उसे बनाने से 10 मिनट पहले हल्के गुनगुने नमक वाले पानी में भिगोकर रखें। इससे पनीर रुई जैसा सॉफ्ट हो जाएगा।
