Breakfast Recipe : रात की बची रोटियों से बनाएं सुबह का सबसे हेल्दी और टेस्टी नाश्ता
- by Archana
- 2025-08-09 09:40:00
Newsindia live,Digital Desk: Breakfast Recipe : कभी-कभी रात की रोटियाँ बच जाती हैं और लोग अक्सर उन्हें फेंक देते हैं लेकिन आप बची हुई रोटियों से एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता बना सकते हैं यह तरीका न केवल खाद्य अपव्यय को कम करता है बल्कि आपके लिए एक नया और स्वादिष्ट विकल्प भी प्रदान करता है आज हम आपको बची हुई रोटियों से टेस्टी और हेल्दी नाश्ता बनाने की एक आसान रेसिपी बता रहे हैं
आवश्यक सामग्री: तीन चार बची हुई रोटियां दो उबले आलू बारीक कटा प्याज बारीक कटी हरी मिर्च बारीक कटा हरा धनिया कद्दूकस किया हुआ अदरक आधा इंच कद्दूकस किया हुआ लहसुन चार पांच कली दो चम्मच बेसन एक चम्मच हल्दी पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच गरम मसाला एक चम्मच जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक और तलने या सेकने के लिए तेल या घी
नाश्ता बनाने का तरीका: सबसे पहले बची हुई रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और उन्हें एक कटोरे में रखें एक अलग कटोरे में उबले आलू को मैश करें और उसमें कटा प्याज हरी मिर्च हरा धनिया कद्दूकस किया हुआ अदरक लहसुन बेसन हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला जीरा पाउडर और नमक मिलाएं इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करें
अब आलू के मिश्रण को छोटे छोटे गोले के आकार में बना लें इन्हें आप कटलेट का आकार भी दे सकते हैं अब रोटी के टुकड़ों को लेकर एक बार फिर उन्हें थोड़ा और छोटा कर लें और इन टुकड़ों में से कुछ को लेकर आलू के गोले को अच्छे से लपेटें यह सुनिश्चित करें कि आलू का मिश्रण रोटी के टुकड़ों से पूरी तरह ढका हुआ हो
एक पैन या तवे पर तेल या घी गरम करें गरम होने पर तैयार नाश्ते के टुकड़ों को धीरे धीरे पैन में रखें उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक सेकें या तलें जब नाश्ता पक जाए तो इसे किचन टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल या घी निकल जाए
आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार है इसे हरी चटनी टमाटर सॉस या दही के साथ गरमा गरम परोसें यह बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आएगा यह नाश्ता बची हुई रोटियों का सर्वोत्तम उपयोग है जो एक पौष्टिक और आनंददायक भोजन विकल्प बन जाता है
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