सर्दियों में पालक का जूस पीने के फायदे जानकर हैरान रह जाएंगे आप- जानिए क्या कहा एक्सपर्ट ने
सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है। इस मौसम में सर्दी-ज़ुकाम जैसी बीमारियाँ आम हो जाती हैं। इसलिए लोगों को घरेलू उपाय अपनाने चाहिए। इस मौसम में हरी सब्ज़ियाँ बहुतायत में उपलब्ध होती हैं, जो शरीर को कई फ़ायदे पहुँचाती हैं। इन्हीं में से एक है पालक, जो आयरन का बेहतरीन स्रोत है। लोग आमतौर पर पालक को साग, सूप या सब्ज़ी के रूप में खाते हैं।
कुछ लोग पालक का सेवन जूस के रूप में भी करते हैं। हालाँकि इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होता, लेकिन इसके कई फायदे हैं। इस लेख में, आइए विशेषज्ञों से सर्दियों में रोज़ाना पालक का जूस पीने के फायदों के बारे में जानें।
आयुर्वेद विशेषज्ञ किरण गुप्ता के अनुसार, सर्दियों में पालक का जूस पीना फायदेमंद होता है। पालक में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को कई फायदे पहुँचाते हैं। पालक के जूस में अदरक मिलाने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, पालक का जूस पीने के कई फायदे हैं। जैसे, इसमें आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो एनीमिया से लड़ने में मदद करता है। पालक आँखों के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, इसलिए जो लोग अपनी आँखों की रोशनी बढ़ाना चाहते हैं, वे पालक का जूस भी पी सकते हैं। पालक में फाइबर भी होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। इससे कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
किरण गुप्ता ने बताया कि जिन लोगों को पहले से ही किडनी या किडनी स्टोन की समस्या है, उन्हें पालक बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। पालक में ऑक्सालेट की मात्रा ज़्यादा होती है, जो शरीर में कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन के आकार को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, जिन लोगों को गैस या एसिडिटी की समस्या है, उन्हें भी पालक खाने से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है।
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