पनीर या अंडा: नाश्ते के लिए कौन सा है बेस्ट? सच जानकर चौंक जाएंगे आप?
हेल्दी ब्रेकफास्ट के कई विकल्प हैं। लेकिन अगर आपको तुरंत एनर्जी और पोषक तत्व चाहिए, खासकर प्रोटीन से भरपूर, तो अंडे और पनीर अच्छे विकल्प हैं। प्रोटीन से भरपूर ये दोनों खाद्य पदार्थ पौष्टिक होने के साथ-साथ पेट भरा होने का एहसास भी देते हैं। ये वज़न कम करने में भी मदद करते हैं। कई लोग इन्हें खाना पसंद करते हैं। तो आइए देखते हैं कि इन दोनों में से कौन सा स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
उबले हुए अंडे
अंडे को संपूर्ण प्रोटीन वाला भोजन माना जाता है। इसका मतलब है कि इनमें वे सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी हमारी मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यकता होती है। सुबह कम से कम दो अंडे खाने से आपका दिमाग सक्रिय रहेगा। आपका मेटाबॉलिज्म और ऊर्जा का स्तर बेहतर होगा। अंडों में मौजूद वसा आँखों के लिए बहुत अच्छी होती है। एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। खासकर अंडे का सफेद भाग कम कैलोरी वाला शुद्ध प्रोटीन प्रदान करता है। अंडे को कई तरह से खाया जा सकता है, जैसे उबालकर, ऑमलेट के रूप में या नाश्ते के रूप में।
पनीर अच्छा क्यों है?
पनीर उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का भंडार है। यह मांसपेशियों की वृद्धि और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने के लिए ज़रूरी है। पनीर धीरे-धीरे पचता है। इसलिए इसे खाने के बाद आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती। यह वज़न कम करने में मदद करता है। दूध से बनने के कारण, पनीर कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होता है। ये आपकी हड्डियों और दांतों को मज़बूत बनाते हैं। पनीर में स्वस्थ वसा होती है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाए बिना आपको निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए सुबह के समय खाने के लिए एक आदर्श भोजन है।
जो सबसे अच्छा है..?
अंडे और पनीर दोनों में लगभग समान मात्रा में प्रोटीन होता है। इसलिए किसी एक को दूसरे से बेहतर नहीं कहा जा सकता। स्वास्थ्य विशेषज्ञ यही सलाह देते हैं। अपने आहार में स्वाद और पोषण संबंधी विविधता बनाए रखें। अगर आप एक दिन उबले अंडे खाते हैं, तो अगले दिन एक कप पनीर खाएँ। दोनों के फायदे पाएँ।
