Winter Health Care : सर्दियों में रात का खाना कब खाना चाहिए? अगर 8 बजे के बाद खा रहे हैं तो पहले ये पढ़ लें
News India Live, Digital Desk : सर्दियां (Winter Season) आते ही हमारी जीवनशैली एकदम बदल जाती है। ठंडी हवाएं, रजाई की गर्माहट और गरमा-गर्म गाजर का हलवा... सब कुछ बहुत अच्छा लगता है। लेकिन, क्या आपने एक बात नोटिस की है? सर्दियों में हमारा वजन और पेट की समस्याएं अक्सर बढ़ जाती हैं। सुबह उठते ही भारीपन महसूस होता है।
इसकी सबसे बड़ी वजह यह नहीं कि हम क्या खा रहे हैं, बल्कि यह है कि हम "किस समय" खा रहे हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि गर्मी के मुकाबले सर्दियों में हमारे शरीर की घड़ी (Body Clock) अलग तरह से काम करती है।
आइए, बिल्कुल आसान भाषा में समझते हैं कि ठंड के मौसम में डिनर की टेबल पर बैठने का "परफेक्ट टाइम" क्या है और लेट खाना खाने से आपके शरीर के अंदर क्या खिचड़ी पकती है।
क्या है डिनर करने का सबसे सही समय? (Best Time for Dinner)
सीधा जवाब है— सूरज ढलने के आसपास या सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले।
सर्दियों में दिन छोटे और रातें लंबी होती हैं। सूरज जल्दी ढल जाता है, जिसका सीधा असर हमारे मेटाबॉलिज्म (पाचन तंत्र) पर पड़ता है। जैसे-जैसे अँधेरा होता है, हमारी पाचन शक्ति सुस्त पड़ने लगती है।
- आदर्श समय: कोशिश करें कि शाम 7:00 बजे से 8:00 बजे के बीच अपना डिनर खत्म कर लें।
- डेडलाइन: अगर आप बहुत बिजी हैं, तो भी किसी भी हाल में रात 9 बजे से पहले खाना खा लें। इसके बाद खाया गया खाना शरीर में ऊर्जा नहीं, बल्कि बीमारी पैदा करता है।
देर से खाने पर शरीर में क्या होता है? (Side Effects of Late Dinner)
ठंड में हम अक्सर रात को रजाई में बैठकर टीवी देखते हुए देर रात खाना खाते हैं और फिर तुरंत सो जाते हैं। यह आदत शरीर के लिए खतरनाक है:
- वजन का बढ़ना (Weight Gain): जब आप देर से खाते हैं, तो शरीर को कैलोरी बर्न करने का वक्त नहीं मिलता। वो सारी एक्स्ट्रा कैलोरी "फैट" बनकर आपके पेट और कमर पर जम जाती है।
- पाचन खराब: देर रात खाया गया खाना पचता नहीं, सड़ता है। जिससे एसिडिटी, गैस, सीने में जलन और खट्टी डकारें आती हैं।
- नींद की कमी: पेट भरा होने पर दिमाग पूरी तरह से "स्लीप मोड" (Deep Sleep) में नहीं जा पाता, जिससे आप सुबह थका हुआ महसूस करते हैं।
- ब्लड शुगर और दिल का खतरा: रात को लेट खाने से इन्सुलिन लेवल बिगड़ सकता है, जो डायबिटीज़ और दिल की बीमारियों को न्योता देता है।
खाने और सोने के बीच '2 घंटे' का गैप क्यों ज़रूरी है?
यह कोई राकेट साइंस नहीं है। जब आप खाते हैं, तो गुरुत्वाकर्षण (Gravity) खाने को नीचे पेट की तरफ रखने में मदद करता है। अगर आप खाते ही बिस्तर पर लेट जाते हैं, तो पेट का एसिड वापस भोजन नली (Food Pipe) में आ जाता है। इससे Acid Reflux की समस्या होती है। इसलिए, खाने के बाद 15-20 मिनट टहलें और कम से कम 2 घंटे बाद ही बिस्तर पर जाएं।
ठंड में डिनर में क्या खाएं?
सर्दियों में रात का खाना हल्का (Light Dinner) होना चाहिए। खिचड़ी, सूप, दलिया या मूंग दाल सबसे बेस्ट हैं। बहुत ज्यादा तेल-मसाले या भारी भोजन (जैसे पनीर बटर मसाला और नान) लंच में खाएं, डिनर में नहीं।
तो, आज से ही अपना टाइम टेबल बदलें। 7:30 बजे डिनर, थोड़ी सी वॉक और फिर रजाई का सुख—यही है सेहतमंद सर्दियों का मंत्र!
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