आवश्यक सामग्री:
- सूजी – दो कप
- नमक – स्वादानुसार
- Kasoori Methi – four teaspoons
- अजवाइन – दो चम्मच
- चाट मसाला – दो चम्मच
- लहसुन का पेस्ट – दो चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – दो चम्मच
- अमचूर पाउडर – दो चम्मच
- तेल आवश्यकता अनुसार
आप इसे इस विधि से बना सकते हैं:
– सबसे पहले सूजी को एक बर्तन में डालकर इसमें सारी सामग्री मिला लें और पानी की सहायता से इसे गूंथ लें.
– अब दस मिनट बाद इसकी नींबू के आकार की गोलियां बना लें.
– अब इसे कांटे के पिछले हिस्से पर रखकर ऊपर से नीचे की ओर हल्का सा दबाते हुए रोल तैयार कर लीजिए.
– अब एक पैन में तेल गर्म करें और इन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें.
इस तरह आपके स्वादिष्ट सूजी के गोले बन जायेंगे.