सर्दियों में पेट की हर समस्या का समाधान, रसोई में रखे ये 5 मसाले हैं रामबाण

• by Archana
• 2025-11-08 11:24:00

News India Live, Digital Desk: सर्दियों का मौसम आते ही गरमा-गरम पराठे, पकौड़े और तरह-तरह के हलवे खाने का मन करता है. यह मौसम होता ही है खाने-पीने और मौज-मस्ती का. लेकिन इस मजे-मजे में अक्सर हमारा पाचन तंत्र थोड़ा सुस्त पड़ जाता है. ठंड की वजह से हमारी शारीरिक गतिविधियां कम हो जाती हैं और भारी खाना पचाना पेट के लिए मुश्किल हो जाता है. नतीजा - गैस, अपच, पेट फूलना और कब्ज जैसी समस्याएं हमें घेर लेती हैं.

लेकिन आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है. इसका इलाज आपकी रसोई के मसाले दानी में ही मौजूद है. हमारे भारतीय मसाले सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि ये छोटी-मोटी बीमारियों के लिए किसी औषधि से कम नहीं हैं. आइए जानते हैं ऐसे 5 मसालों के बारे में, जिन्हें सर्दियों में अपने खाने में शामिल करके आप अपने पेट को दुरुस्त रख सकते हैं.

1. अदरक (Ginger)

सर्दियों में अदरक वाली चाय की चुस्की लेना किसे पसंद नहीं? अदरक की तासीर गर्म होती है जो शरीर को तो गर्माहट देती ही है, साथ ही यह पाचन के लिए भी बेहतरीन है. यह पेट में बनने वाली गैस को कम करती है और खाना पचाने वाले एंजाइम्स को बढ़ावा देती है. आप इसे चाय में, सब्जी में या फिर सूप में डालकर इस्तेमाल कर सकते हैं.

2. हल्दी (Turmeric)

हल्दी के बिना तो हमारी कोई भी सब्जी अधूरी है. यह सुनहरा मसाला अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है. सर्दियों में भारी खाने से पेट में होने वाली सूजन और जलन को यह कम करती है. गुनगुने पानी या दूध में एक चुटकी हल्दी मिलाकर पीना भी पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

3. हींग (Asafoetida)

'चुटकी भर हींग' पेट की कई समस्याओं का अचूक समाधान है. खासकर गैस और पेट फूलने (ब्लोटिंग) की समस्या के लिए हींग रामबाण है. यह पेट दर्द से भी तुरंत राहत दिलाती है. इसीलिए दाल और सब्जियों में हमेशा हींग का तड़का लगाने की सलाह दी जाती है.

4. जीरा (Cumin)

जीरा हमारे पाचन तंत्र के लिए एक दोस्त की तरह काम करता है. यह डाइजेस्टिव एंजाइम्स को एक्टिवेट करता है, जिससे खाना तेजी से और आसानी से पचता है. जीरा भूनकर दही में मिलाकर खाएं या सुबह खाली पेट जीरे का पानी पिएं, यह आपके पेट को स्वस्थ रखने में बहुत मदद करेगा.

5. काली मिर्च (Black Pepper)

दिखने में भले ही यह छोटी हो, लेकिन इसके गुण बहुत बड़े हैं. काली मिर्च पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाती है, जो प्रोटीन और अन्य खाद्य पदार्थों को तोड़ने के लिए जरूरी है. यह न केवल पाचन में मदद करती है, बल्कि गैस की समस्या को भी रोकती है.

तो इस सर्दी, बाहर की दवाइयों से पहले अपनी रसोई के इन अद्भुत मसालों पर भरोसा करें और अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ और मजबूत बनाएं.