महंगी दवाओं को कहो बाय बाय सिर्फ एक कटोरी कुलथी की दाल गला देगी पथरी

• by Archana
• 2025-12-07 15:40:00

News India Live, Digital Desk: हम भारतीय खाने के बड़े शौकीन हैं। हमारे घर में दाल-चावल के बिना तो दिन पूरा ही नहीं होता। अरहर, मूंग या मसूर की दाल तो रोजना बनती है, लेकिन आज मैं जिस दाल की बात कर रहा हूँ, उसे शायद नई पीढ़ी ने देखा भी नहीं होगा। उसका नाम है कुलथी की दाल (Horse Gram)।

आजकल इसे लोग 'गरीबों का खाना' या पुरानी बात समझकर छोड़ देते हैं, लेकिन सच मानिए, इसके गुण जानकर आप इसे सोने के भाव में भी खरीदने को तैयार हो जाएंगे।

पथरी (Kidney Stone) की दुश्मन है ये

अगर आपके आसपास किसी को किडनी में पथरी (Stone) की शिकायत है, तो उन्हें डॉक्टर अक्सर ढेर सारा पानी पीने को कहते हैं। लेकिन पुराने वैद्य और दादी-नानी हमेशा 'कुलथी का पानी' या कुलथी की दाल खाने की सलाह देते थे। इसमें ऐसी प्राकृतिक शक्ति है जो पथरी को टुकड़े-टुकड़े कर मूत्र मार्ग से बाहर निकाल सकती है। यह पथरी को दोबारा बनने से भी रोकने में मदद करती है।

सर्दी के लिए क्यों है बेस्ट?

अब जबकि दिसंबर की ठंड बढ़ रही है, यह दाल आपकी बॉडी के लिए हीटर का काम कर सकती है। इसकी तासीर गर्म होती है। अगर आपको जल्दी सर्दी-जुकाम पकड़ता है या ठंड ज्यादा लगती है, तो हफ्ते में दो बार इसका सूप या दाल बनाकर पिएं। यह शरीर को अंदर से गर्माहट देती है।

वजन और शुगर दोनों कंट्रोल

आजकल हम सब वजन कम करने के लिए जिम में पसीना बहाते हैं और न जाने कौन-कौन सी डाइट फॉलो करते हैं। लेकिन कुलथी में फाइबर इतना ज्यादा होता है कि यह आपके पेट को देर तक भरा रखता है और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है। साथ ही, यह शुगर के मरीजों के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है क्योंकि यह इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करने में मदद करती है।

तो अगली बार जब किराना स्टोर जाएं, तो फैंसी पैकेट वाले फूड्स के बजाय आधा किलो 'कुलथी' जरूर ले आएं। आपकी किडनी और आपका पेट, दोनों आपको थैंक यू कहेंगे!