नमकस्वास्थ्य और त्वचा के लिए जरूरी, लेकिन खतरनाक भी

नमक हमारे भोजन का अभिन्न हिस्सा है। इसके बिना खाना अधूरा लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अत्यधिक नमक का सेवन आपकी त्वचा और सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है? हालिया अध्ययनों में खुलासा हुआ है कि नमक का उच्च स्तर आपकी त्वचा को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है, जैसे कि एक्जिमा और सूजन। आइए विस्तार से समझते हैं कि यह समस्या क्यों और कैसे होती है।

नमक और त्वचा पर इसके प्रभाव: क्या कहता है अध्ययन?

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को (UCSF) के शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन में पाया है कि अत्यधिक सोडियम का सेवन त्वचा की समस्याओं का कारण बन सकता है। अध्ययन के मुताबिक, अधिक नमक खाने से त्वचा पर पुरानी सूजन और एक्जिमा जैसे रोग विकसित हो सकते हैं।

• सोडियम और त्वचा की समस्याएं:
  सोडियम हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा त्वचा में खुजली, शुष्कता और लाल चकत्ते का कारण बन सकती है।
• विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश:
  WHO के अनुसार, एक व्यक्ति को प्रतिदिन अधिकतम दो ग्राम सोडियम का सेवन करना चाहिए। लेकिन फास्ट फूड और अधिक नमक वाले भोजन से यह सीमा आसानी से पार हो जाती है।

अत्यधिक नमक के सेवन से क्या नुकसान हो सकता है?

1. त्वचा की समस्याएं:
   • अत्यधिक सोडियम का सेवन त्वचा को शुष्क और संवेदनशील बना सकता है।
   • एक्जिमा जैसी गंभीर समस्याएं विकसित होने की संभावना 22% तक बढ़ जाती है।
2. ऑटोइम्यून रोग:
   लंबे समय तक अधिक सोडियम लेने से ऑटोइम्यून और पुरानी सूजन की समस्याएं हो सकती हैं।
3. फास्ट फूड का खतरा:
   • एक अध्ययन के अनुसार, मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट फूड में एक सर्विंग में ही लगभग 1 ग्राम सोडियम होता है।
   • लगातार इस तरह का भोजन करने वाले लोगों में त्वचा संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।

शोध की मुख्य बातें

• यह अध्ययन जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन डर्मेटोलॉजी में प्रकाशित हुआ था।
• 30 से 70 वर्ष की आयु के करीब दो लाख लोगों पर किए गए इस शोध में मूत्र के नमूनों के आधार पर सोडियम की मात्रा का आकलन किया गया।
• परिणामों में पाया गया कि लंबे समय तक अत्यधिक सोडियम का सेवन करने वालों में एक्जिमा जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं।

त्वचा की सुरक्षा के लिए क्या करें?

1. नमक का सेवन सीमित करें:
   • अपने आहार में नमक की मात्रा पर नियंत्रण रखें।
   • प्रोसेस्ड और फास्ट फूड से बचें।
2. संतुलित आहार अपनाएं:
   • ताजी सब्जियां, फल, और हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करें।
   • एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ त्वचा को स्वस्थ रखते हैं।
3. डिटॉक्स पर ध्यान दें:
   • तुलसी, नींबू या पुदीने के साथ पानी पीना शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है।
4. नियमित व्यायाम करें:
   • रोजाना कम से कम 30 मिनट का व्यायाम करें। यह न केवल आपकी त्वचा बल्कि पूरे शरीर को स्वस्थ रखता है।
5. पानी का अधिक सेवन करें:
   • पर्याप्त पानी पीना त्वचा को हाइड्रेट रखने के लिए जरूरी है।