New kitchen trick: जलने के बाद काली पड़ गई कढ़ाही और पैन को चमकाएं चुटकियों में इन तरीकों से हटाएं जिद्दी दाग

• by Archana
• 2025-07-17 14:32:00

News India Live, Digital Desk: New kitchen trick: अक्सर खाना बनाते समय, खासकर तेज़ आंच पर कुछ पकाने के बाद या अगर गलती से गैस पर कोई बर्तन ज्यादा देर रह जाए, तो हमारी पसंदीदा कढ़ाही, पैन या कुकर का निचला हिस्सा बुरी तरह काला पड़ जाता है। ये जिद्दी काले दाग सामान्य डिटर्जेंट या साबुन से आसानी से नहीं निकलते और बर्तनों की चमक पूरी तरह छीन लेते हैं, जिससे रसोई में रखे ये बर्तन देखने में भी खराब लगते हैं। चिंता मत कीजिए! अब आपको महंगे क्लीनर खरीदने की जरूरत नहीं, बल्कि कुछ आसान घरेलू नुस्खों से आप इन जले हुए बर्तनों को मिनटों में चमका सकते हैं।

सबसे पहले बात करते हैं नमक और सिरके के बेजोड़ मेल की। जिस भी कढ़ाही या पैन का निचला हिस्सा काला हो गया हो, उस पर भरपूर मात्रा में नमक छिड़क दें। ध्यान रहे कि नमक उस काले हिस्से को पूरी तरह से ढक ले। अब इस पर सफेद सिरका (white vinegar) या सामान्य सिरका डालें, ताकि नमक पूरी तरह से गीला हो जाए। इसे लगभग 15 से 20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद स्टील स्क्रबर की मदद से जोर लगाकर रगड़ें। अगर दाग बहुत ज्यादा जिद्दी हों, तो थोड़ा बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं। आप देखेंगे कि कालापन आसानी से निकलने लगेगा। फिर इसे सामान्य बर्तन की तरह धो लें।

वहीं, नींबू और बेकिंग सोडा का इस्तेमाल भी जादू की तरह काम करता है। एक नींबू को बीच से काट लें और उसके रस को जले हुए हिस्से पर निचोड़ें। अब नींबू के टुकड़े से ही उस हिस्से को थोड़ा रगड़ें, जिससे नींबू का रस चारों ओर फैल जाए। इसके बाद उस गीले हिस्से पर पर्याप्त मात्रा में बेकिंग सोडा छिड़क दें। अब एक स्टील के स्क्रबर या किसी सख्त ब्रश की मदद से धीरे-धीरे रगड़ना शुरू करें। कुछ ही मिनटों में दाग हल्के होने लगेंगे। अगर दाग गहरे हों, तो इस मिश्रण को लगभग 30 मिनट से 1 घंटे के लिए लगा रहने दें और फिर गर्म पानी और डिश सोप का इस्तेमाल करते हुए जोर से रगड़ें। जिद्दी जले हुए दाग इससे भी साफ हो जाएंगे।

हल्के जले हुए निशानों के लिए एल्यूमीनियम फॉइल का नुस्खा भी कमाल का है। रसोई में इस्तेमाल होने वाले एल्यूमीनियम फॉइल का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे मुट्ठी में लेकर एक गेंद जैसा बना लें। अब इस एल्यूमीनियम फॉइल की गेंद का उपयोग आप स्टील स्क्रबर की तरह करें। बस जले हुए हिस्से पर थोड़ा डिश सोप और पानी डालकर एल्यूमीनियम फॉइल से रगड़ें। यह न केवल बर्तनों को खरोंचेगा नहीं, बल्कि जिद्दी जले हुए दागों को भी प्रभावी ढंग से हटा देगा, खासकर प्रेशर कुकर के तले पर पड़े काले धब्बों को हटाने में यह बेहद उपयोगी है।

इन सरल उपायों से आप अपने रसोई के पुराने और जले हुए बर्तनों को एक नई जान दे सकते हैं और उन्हें वापस चमकदार बना सकते हैं। यह न केवल आपके समय और पैसे बचाएगा, बल्कि आपके रसोई को भी साफ-सुथरा रखने में मदद करेगा।